Hummus
Ingredience:
500g uvařené cizrny
2 stroužky česneku
lžička římského kmínu
2 polévkové lžíce tahini
šťáva z celého citrónu
2 polévkové lžíce olivového oleje
1 čajová lžička soli
čerstvé mletý pepř
Postup:
Uvařenou cizrnu smícháme s česnekem, tahini (sezamovou pastou) a olivovým olejem a mixujeme na hladký krém. Nakonec přidáme podle chuti citrónovou šťávu, sůl, pepř a drcený římský kmín. Podle zamýšlené konzistence případně trochu vývaru z cizrny případně vody. Necháme vychladit v ledničce. Hummus využijeme jako pomazánku na pečivo, ale také jako hlavní jídlo konzumované lžící (např. se zeleninou, olivami a sušenými rajčaty v oleji).
Mějte tahini vždy po ruce, ať už vás popadne chuť na hummus nebo potřebujete bezva zálivku do zeleninového nebo ovocného salátu.
Počet porcí:
4 porce
Doba přípravy:
10 minut + vaření cizrny
Chutnalo vám?:
Sháníte ořechy a semínka, luštěniny nebo obiloviny? Na jednom místě je společně s těstovinami, rostlinnými oleji, ořechovými másly, sušeným ovocem a dalším pestrým výběrem zdravých potravin za férové ceny najdete v e-shopu Grizly.cz. zjisti víc
Podobné recepty
ingredience: Adzuki
Amarant
Banány
Batáty
Bez vajec
Brambory
Brokolice
Bulgur
Bílá fazole
Celer
Chia semínka
Cizrna
Cizrnová mouka
Cuketa
Černá sůl
Červená čočka
Červená řepa
Čočka
Datle
Dýně hokaido
Fazole
Hlíva
Houby
Hrách
jedlé byliny
Jáhly
Kapusta
Kešu
Kokosové mléko
Konopné semínko
Kroupy
Kuskus
Květák
Kysané zelí
Lahůdkové droždí
Lilek
Lněné semínko
Luštěniny
Mandle
Mrkev
Mungo
Mák
Nudle soba
Omáčky
Ovesné vločky
Ořechy
paprika
Pohanka
Polenta
Pórek
Quinoa
rajčata
Robi
Rýže
Seitan
Sezam
Shitake
Smoothies
Sušená rajčata
Sójové maso
Špenát
Tahini
Tempeh
Tofu
Uzené tofu
Vlašské ořechy
Žampiony