Černá sůl Kala Namak

Černá sůl je druhem nerafinované vulkanické soli s výraznou chutí po vajíčkách, za kterou mohou její siřičité složky. Mezi vegany je černá sůl oblíbená jako dochucovadlo do bezvaječných receptů. Přidává se proto do tofu smaženice neboli “tofíček” nebo cizrnové omelety.