Existuje snad zelenina, která by měla celosvětově větší oblibu, než rajčata? Jí se k snídani, jen tak jako dopolední svačinka, k obědu i k večeři. Na rajčata je zkrátka vždy ta správná chvíle!
Sušičku G21 Breezer využijete nejen na ovoce, ale jaké jogurty či sušené placky
15. 07. 2024 napsal/a: Pavel Ovesný
| rubrika: Recenze
Sušička (na ovoce) může vypadat jako poměrně zbytný pomocník. To ale platí především pro základní typy sušiček s pláty, které se skládají na sebe a na většinou kromě sušení ovoce, zeleniny nebo hub širší využití nemají. Profesionálnější nástroje ale nabízí mnohem více muziky.
Šalvějová zubní pasta Hydrophil v tabletách. Proč jí nahradit za klasickou pastu? (recenze)
Zubní pasta v tabletách přináší nejen praktické výhody v používání, ale také laskavé benefity pro životní prostředí. Poslední dobou se tyto bonbonky staly trendem a každý takový hit ve prospěch přírody je u nás vítán s otevřenou náručí. Jaké to je přejít z pasty na tabletky?
Vegan na cestách
02. 07. 2024 napsal/a: Lenka Špaček
| rubrika: Veganství
Letní cestování přináší veganům a vegankám vrásky navíc. Najíst se rostlinně a pokud možno ještě plnohodnotně, je v tuzemských i zahraničních kempech, horských chatách nebo na tůrách často docela výzva. S našimi tipy to ale určitě zvládnete snadněji.
Veganské zmrzliny
24. 06. 2024 napsal/a: Lenka Špaček
| rubrika: V kuchyni
Domácí pesta báječně ochutí vaše jídla. Naučte se 5 základních variant
17. 06. 2024 napsal/a: Lenka Špaček
| rubrika: V kuchyni
Těstoviny, ale také třeba saláty, pomazánky nebo náplně slaných závinů. Nejen tam se hodí pesta. Naučíme vás, jak si je můžete připravit snadno doma. Vyzkoušíte nejdříve cibulové, z hub shitake nebo sušených rajčat?
Rozhovor z DOBROudržitelné konference 2024
09. 06. 2024 napsal/a: Pavel Ovesný
| rubrika: Veganství
Luštěniny na sladko: ochutnejte cheesecake z Hrašky či cizrnovo-borůvkové muffiny
02. 06. 2024 napsal/a: Lenka Špaček
| rubrika: V kuchyni
Letní grilovačka ve veggie stylu – hodíte na gril klobásku nebo meloun?
27. 05. 2024 napsal/a: Natálie Hrubá
| rubrika: V kuchyni
Online kurz Rostlinný jídelníček vám odhalí taje rostlinné stravy
🥗 Chcete v jídelníčku omezit maso? Anebo ho vynechat úplně? 💪 Chcete být vitálnější, zdravější a třeba i štíhlejší? 👉 Pak jste na správné adrese. V online kurzu Rostlinný jídelníček vám krok po kroku vysvětlím základní pilíře rostlinného stravování - od základů výživy přes jednotlivé druhy potravin a všestrannost jejich použití až po jejich zařazení do běžných jídel. Čeká na vás 18 videí v délce přes 2 a půl hodiny, 4 hlavní části a celkem 45 kapitol plných textů, tabulek a infografik. Nechybí ani příklady vzorových snídaní, obědů a večeří a ukázkových týdenních jídelníčků.
Zjistěte víc o kurzu
Plnohodnotné rostlinné jídlo? Přidejte zeleninu, klíčky či ořechovou posypku
Mezi rostlinným jídlem a plnohodnotným rostlinným jídlem může být velký rozdíl. Například zelenina s těstovinami nebo rýží být poměrně chudá na bílkoviny i některé mikroživiny. Jak postupovat a co na talíř přidat, abyste z jídla dostali co nejvíce výživných látek?
Jednozrnka, kamut, teff a spol. Jak tyto netradiční obiloviny využijete v kuchyni?
Pšenici, žito, oves, ječmen či rýži zná asi každý, milovníci zdravého vaření či bezlepkáři zajisté vaří i jáhly, pohanku, quinou či amarant. Znáte ale dvouzrnku, freekeh, teff nebo slzovku? Seznamte s méně běžnými obilovinami, které mohou obohatit a ozvláštnit váš rostlinný jídelníček.
Chřest v polévce i na grilu. Víte, proč jej vařit na stojato?
22. 04. 2024 napsal/a: Natálie Hrubá
| rubrika: Potraviny
Kopřiva je místní superpotravina. Listy využijte na čaj i špenát, semínka na gomasio
Kopřiva je odpradávna součástí lidového léčitelství. I když by ji mnozí zahrádkáři označili spíše za pohromu, vysoký podíl tělu prospěšných látek byl potvrzen mnoha výzkumy. Brzy na jaře se začínají objevovat první malé rostliny a je proto nejvyšší čas vyrazit do přírody.
Sojová omáčka – umíte si vybrat tu správnou?
08. 04. 2024 napsal/a: Pavel Ovesný
| rubrika: Potraviny
Není sójová omáčka jako sójová omáčka. Ty kvalitní jsou dlouhodobě fermentované, které najdete nejčastěji pod názvy Shoyu a Tamari. Přečtěte si, jak se mezi sebou liší a jak se sójovky vyrábí tradičním japonským způsobem.
Bršlice kozí noha – jedlý plevel, který posune bylinkaření na vyšší level!
O co méně jsou z ní nadšení zahrádkáři, o to více ji ocení všichni, kteří na jaře hledají způsoby, jak si po hubené zimě zpestřit jídelníček. Bršlice je všudepřítomná a její využítí je pestré. Pesto, čaj a dokonce i chipsy- to vše bršlice zvládne!
10+ způsobů, jak nahradit vejce ve slaných i sladkých jídlech
Luštěninové a obilovinové mouky, lněná nebo chia semínka nebo zralý banán. Nejen tím je možné ve sladkých i slaných receptech možné nahradit vajíčka. Dozvíte se také spoustu konkrétních tipů, jak na bezvaječné knedlíky, omelety nebo lečo.