Gratinované brambory

Publikováno: 19. 03. 2018   Autor/ka: Pavel Ovesný
Kuchyně: Bezmasá jídla
Druh jídla: Přílohy
Gratinované brambory
Ingredience:

600g škrobnatějších brambor (varný typ A nebo AB)
250 ml rostlinné smetany
rozmarýn (lépe čerstvý, ale může být i sušený)
mořská sůl, drcený kmín, čerstvě mletý pepř

Postup:

Brambory oškrábeme a nakrájíme na tenké plátky (cca 2 milimetry). Vložíme je do pečící misky, štědře osolíme a opepříme, důkladně vše promícháme, posypeme rozmarýnem a zalejeme rostlinnou smetanou. Misku přiklopíme víkem nebo alobalem a pečeme v předehřáté troubě při 150 °C půlhodinu. Poté odstraníme víko či alobal a necháme péct další půlhodinu. Gratinované brambory podáváme jako přílohu k pečenému seitanu či tempehu, ale svojí vydatností zasytí i jako hlavní jídlo.

remoska-banner.png

Počet porcí:
2
Doba přípravy:
70 minut
Online kurz Rostlinný jídelníček Pronikněte za jeden večer do tajů rostlinné stravy
V online kurzu Rostlinný jídelníček se s vámi podělím o nezbytnou teorii i praktické tipy a postupy, jak jíst pestře a chutně. Na zoubek koukneme luštěninám, ořechům, alternativám masa a mléka, dochucování i samotnému sestavení jídelníčku. Online kurz se 45 kapitolami a 2,5 hodinami videí můžete sledovat z pohodlí domova Zjistěte víc

 

 

E-mailový oběžník Vegmania

Chcete dostávat užitečné tipy a triky z rostlinné kuchyně nebo tématické recepty podle ročních období do vaší pošty? Věnujte mi e-mail a já vám 1 - 2x do měsíce napíšu. Nechcete kupovat zajíce v pytli? Pak se nejdříve podívejte se, jaké e-maily můžete očekávat.

Chcete dostávat užitečné tipy a triky z rostlinné kuchyně nebo tématické recepty do vaší pošty?