Postup:
Brokolici umyjte, rozeberte na menší růžičky a zhruba 5 minut povařte v mírně osolené vody. Uzené tofu pokrájejte na menší kostky a rozmixujte s trochou ovesného mléka. Brokolici rozmixujte nahrubu, smíchejte s tofu, přidejte celozrnnou mouku, sypký zeleninový bujón, sůl, pepř, lahůdkové droždí a provensálské bylinky. Pečte v troubě v zapékací misce (nebo v remosce), dokud se na povrchu nevytvoří jemná krusta.
