Postup:
Na pánvi jsem osmahla jednu středně cibulovou cibulí, nakrájenou na kroužky nebo půlměsíce, dokud nebyla krásně zlatá. Pak jsem přidala hromadu nakrájený hub (v tomto případě žampióny) a restovala je, dokud nezmavly a nezměkly. Přistouhala jsem mrkev a celer (v poměru 1:1), osolila a podlila vodou. Ke konci jsem přidala na kostičky pokrájené tofu, zaprášila paprikou a trochu mletého chilli a dochutila. Naplnila jsem koupené malé tortilly na tacos, naplnila je salátem, kukuřičnými zrny a směsí z pánve. Dobrou chuť.
