Postup:
Tento recept je trochu “piplačka”, ale stojí to za to. Na plotně necháme vařit sojový granulát s výraznějším kořením a sojovou omáčkou. Mezitím vybereme větší pevná rajčata, odkrojíme horní část a vydlabeme je opatrně lžičkou. Na pánvi orestujeme pórek, přidáme vymačkaný granulát, dužninu z rajčat, připravený kuskus (zalitý horkou vodou v poměru 1:1), italské koření, sůl, pepř a dobře promícháme. Rajčata naplníme směsí, zakápneme olivovým olejem (případně nahoru nastrouháme nějaký veganský sýr – Violife, Veganline) a pečeme v troubě půl hodiny na 200°C.
Tagy:
Rajčata
