Name: Lívance z červené quinoy
Total time: 30 min
Yield: 1 porce
Cuisine: Bezmasá jídla
Ingredients: 80 g červené quinoy 160 ml vody 20 g rýžové mouky ½ čajové lžičky jedlé sody 1 čajová lžička jablečného octa 1 čajová lžička skořice 1 čajová lžička psyllia

Ingredience:

80 g červené quinoy
160 ml vody
20 g rýžové mouky
½ čajové lžičky jedlé sody
1 čajová lžička jablečného octa
1 čajová lžička skořice
1 čajová lžička psyllia

Postup:

Quinoa by se měla nejprve namočit, a to nejlépe přes noc. Celých 80 g zalijte přibližně dvojnásobným množstvím vody. Ještě před tím ji ale důkladně propláchněte.

Ráno vodu neslévejte, ale quinou spolu s ní rozmixujte. Pravděpodobně vám zbydou menší kousky, ale ty ničemu nevadí. Přidejte mouku, jedlou sodu, skořici, jablečný ocet a psyllium. Směs nechte přibližně 15 minut odstát. Smažte z obou stran na malém množství kokosového oleje.

Toto množství vystačí přibližně na 7 středně velkých lívanců. Pokud chcete, aby byly lívance sladší, můžete místo psyllia použít půlku rozmačkaného banánu.

PS: sepsali jsme pro vás poctivý článek, jak na sladké i slané veganské lívance

Pořiďte si quinou a amarant online ještě dnes a připravte si z něj kaši, salát nebo chutné rizoto.