Bramborové šišky

Recept přidal/a: Alena Teclová
Druh jídla: 
bramborové šišky
Ingredience: 

3 středně velké brambory
60 g jáhel
2 polévkové lžíce chia semínek
sůl
kukuřičná mouka dle potřeby (přibližně 100 g)

Postup: 

Brambory uvařte ve slupce a nechte vychladnout. Mezitím připravte jáhly. Klidně můžete přidat víc vody, aby z nich vznikla hustá kaše. Brambory potom oloupejte a najemno nastrouhejte. Přidejte uvařené jáhly, 2 polévkové lžíce chia semínek, špetku soli a důkladně promíchejte.

Kvůli vlastnostem chia semínek počkejte 5–10 minut. Nasají hodně vody, což bude znát na množství mouky, kterou do těsta budete muset přidat. Na závěr přisypte samotnou mouku. Čím méně jí použijete, tím lepší chuť budou bramborové šišky mít. Šetřete s ní a přidejte jen tolik, aby vám šlo těsto tvarovat. Samotné šišky vařte v osolené vroucí vodě asi 5 minut, dokud nevyplavou.

Osobně mi bramborové šišky nejvíce chutnají s čerstvými rajčaty a bylinkami. Výborné jsou ale také na sladko s mákem nebo se skořicí.

Počet porcí: 
4
Doba přípravy: 
60
Chutnalo vám?: 
Tagy: 
poukaz na kurz vaření Sháníte ořechy a semínka, luštěniny nebo obiloviny? Na jednom místě je společně s těstovinami, rostlinnými oleji, ořechovými másly, sušeným ovocem a dalším pestrým výběrem zdravých potravin za férové ceny najdete v e-shopu Grizly.cz.
zjisti víc

E-mailový oběžník Vegmania

Chcete dostávat užitečné tipy a triky z rostlinné kuchyně nebo tématické recepty podle ročních období do vaší pošty? Věnujte mi e-mail a já vám 1 - 2x do měsíce napíšu. Nechcete kupovat zajíce v pytli? Pak se nejdříve podívejte se, jaké e-maily můžete očekávat.

Chcete dostávat užitečné tipy a triky z rostlinné kuchyně nebo tématické recepty do vaší pošty?