Dýňové dortíky

Publikováno: 26. 10. 2021   Autor/ka: Alena Teclová
Druh jídla: Dezerty & cukroví
Dýňové dortíky
Ingredience:

Spodní část
80 g rozpuštěné kvalitní čokolády
120 g dýňového pyré
40 g kokosového cukru
20 ml oleje
80 g hladké špaldové mouky (můžete použít bezlepkovou variantu)
30 g kakaa
½ polévkové lžíce škrobu
¼ čajové lžičky jedlé sody

Vrchní část
120 g dýňového pyré
1 lžíce škrobu
50 ml mandlového mléka
30 g kokosového cukru
¼ čajové lžičky skořice
¼ čajové lžičky mletého zázvoru

Postup:

Začnete tím, že si uvaříte dýni, kterou rozmixujete na dýňové pyré. Jakmile budete mít pyré hotové, zapněte troubu na 180 °C.

V první řadě připravte spodní vrstvu. Rozpusťte čokoládu, kterou smíchejte s rozmixovanou dýní, olejem a kokosovým cukrem. Důkladně promíchejte a přidejte zbylé ingredience.
Obdobným způsobem jednoduše smíchejte suroviny na vrchní část.

Navrstvěte obě části a pečte v malých porcelánových mističkách o průměru 6,5 cm. Na tuto velikost směs vystačí na 5 dortíků.

Pokud chcete vytvořit velký dort nebo péct ve větší nádobě, do obou vrstev použijte dvojnásobné množství surovin a do obou vrstev přidejte ještě lžíci škrobu.

Při teplotě 180 °C pečte asi 25 minut, v případě velkého dortu asi 40 minut.

Počet porcí:
5
Doba přípravy:
40 minut + doba vaření dýně

Pronikněte za jeden večer do tajů rostlinné stravy

Online kurz Rostlinný jídelníčekV online kurzu Rostlinný jídelníček se s vámi podělím o nezbytnou teorii i praktické tipy a postupy, jak jíst pestře a chutně. Na zoubek koukneme luštěninám, ořechům, alternativám masa a mléka, dochucování i samotnému sestavení jídelníčku. Online kurz se 45 kapitolami a 2,5 hodinami videí můžete sledovat z pohodlí domova Zjistěte víc

 

 

Řešíte, jak si dobře vybrat kuchyňský přístroj? Získejte užitečné tipy i slevové kódy z našich článků.

E-mailový oběžník Vegmania

Chcete dostávat užitečné tipy a triky z rostlinné kuchyně nebo tématické recepty podle ročních období do vaší pošty? Věnujte mi e-mail a já vám 1 - 2x do měsíce napíšu. Nechcete kupovat zajíce v pytli? Pak se nejdříve podívejte se, jaké e-maily můžete očekávat.

Chcete dostávat užitečné tipy a triky z rostlinné kuchyně nebo tématické recepty do vaší pošty?