Bramborové placky plněné tempehem

recept přidal/a: Pavel Ovesný
Bramborové placky s tempehem
Ingredience: 

syrové brambory
tempeh (marinovaný nebo uzený)
cuketa
koření: česnek, majoránka, sůl, bazalka, pepř

Postup: 

Brambory oloupejte a nastrouhejte na jemno, přidejte prolisovaný česnek, majoránku a sůl. Na pánvičce nalijte přiměřené množství oleje a z bramborového těsta v ní udělejte jednu velkou tenkou placku. Tu osmažte z obou stran. Osmažené placky dávejte na papírový ubrousek, aby se zbavily přebytečného oleje.

Cuketu pokrájejte na půlkolečka, poduste společně s trouchou oleje a osolte, přidejte bazalku a pepř. Až je cuketa skoro hotová, tak přidejte nakrájený (nebo rozdrobený) tempeh a chvíli prohřejte. Na polovinu každé bramborové placky dejte část tempehové směsi a placku přehněte.

Chutnalo vám?: 
Tagy: 
Chcete proniknout do tajů rostlinné stravy? Neumíte správně dochucovat? Vaříte dokola stále ty stejné recepty? Přijďte ochutnat nové suroviny, chutě i lidi na kurz veganského vaření.
inzerce - econea - eshop pro každodenní hrdiny