Obsah 300 – 500 mg vitaminu C ve 100 g dělá z kiwi krále mezi v obsahu tohoto antioxidantu. V kombinaci s hořčíkem podporuje kiwi látkovou výměnu, zpevňuje cévy a žíly, posiluje imunitní systém a zlepšuje vidění. Obsahuje také vitamin E, vitaminy řady B, z minerálů drasík, fosfor, vápník a hořčík.
Některé zdroje uvádějí, že kiwi není nutné loupat, stačí je umýt a sníst podobně jako jablko. Plody kiwi je při nákupu dobré lehce ohmatat. Příliš tvrdé kiwi je ještě nezralé, málo šťavnaté a kyselejší, je ale možné jej nechat doma dozrát při pokojové teplotě.
Tagy:
kiwi 
