Cizrnový salát s ořechy a brusinkami
Ingredience:
na salát:
2 plechovny cizrny
dva stonky řapíkatého celeru
hrst brusinek
hrst pekanových nebo vlašských ořechů
hrst nakrájené jarní cibulky
sůl, pepř
na zálivku:
6 lžiček tahini
4 lžičky nebo podle chuti citronové šťávy
2 lžičky vody
2 lžičky agave
Postup:
Smícháme ingredience na salát (cizrna nahrubo rozmačkaná + ostatní nakrájené najemno + brusinky vcelku) a zalijeme "zálivkou".
Salát je výborný jen tak nebo jako naplň do sendviče (mezi dva opečené celozrné chlebíky a listový salát)
Mějte tahini vždy po ruce, ať už vás popadne chuť na hummus nebo potřebujete bezva zálivku do zeleninového nebo ovocného salátu.
Počet porcí:
2
Doba přípravy:
15 minut
Chutnalo vám?:
Chcete proniknout do tajů rostlinné stravy? Neumíte správně dochucovat? Vaříte dokola stále ty stejné recepty? Přijďte ochutnat nové suroviny, chutě i lidi na kurz veganského vaření.
