Marinovaný seitan s bramborovou kaší

recept přidal/a: Pavel Ovesný
Marinovaný seitan s bramborovou kaší
Ingredience: 

250g upraveného seitanu
cibule
3 stroužky česneku
lžíce oleje
lžíce plnotučné horčice
lžíce sojové omáčky
pikantní koření (např. grilovací)

6 středních brambor
lžíce oleje
lahůdkové droždí

Postup: 

Koření, sojovou omáčku, olej a horčici smícháme dohromady, přidáme protlačený nebo najemno nastrouhaný česnek a na plátky pokrájenou cibuli. Seitan nakrájíme na kostky nebo nudličky, promícháme v marinádě a necháme alespoň hodinu odležet v lednici. Poté zprudka a rychle osmažíme na pánvi. Brambory uvaříme do měkka, rozmixujeme je společně s trouchou vody, lžící oleje a trochou lahůdkového droždí na hladkou kaši. Podáváme se zeleninovou oblohou.

Počet porcí: 
2
Doba přípravy: 
25 minut
Chutnalo vám?: 
Tagy: 
Pronikněte za 3 hodiny do tajů rostlinné stravy? V kurzu Veganství pro zelenáče se s vámi podělím o praktické tipy a postupy, jak se stravovat pestře a chutně. Živý online kurz můžete sledovat z pohodlí svého domova a přímo se ptát na mé zkušenosti z 13 let veganské praxe.

E-mailový oběžník Vegmania

Chcete dostávat užitečné tipy a triky z rostlinné kuchyně nebo tématické recepty podle ročních období do vaší pošty? Věnujte mi e-mail a já vám 1 - 2x do měsíce napíšu. Nechcete kupovat zajíce v pytli? Pak se nejdříve podívejte se, jaké e-maily můžete očekávat.

Chcete dostávat užitečné tipy a triky z rostlinné kuchyně nebo tématické recepty do vaší pošty?