Zapečené brambory s veganským sýrem

Ingredience: 

1kg brambor
1 kostka uzeného tofu
2 větší cibule
koření: sůl, pepř, kmín
200g veganského sýra (Veganline, Violife)

Postup: 

Brambory oloupeme, pokrájíme na menší kostky a v osolené vodě vaříme do polotvrda. Mezitím na pánvi orestujeme cibulku a když začne zlátnout, přidáme na malé kostičky pokrájené uzené tofu a za míchání restujeme, dokud se na tofu nevytvoří kůrčička. Pokud máme hlubokou pánev, přidáme zcezené brambory a promícháme společně s částí nahrubo nastrouhaného sýra. Vložíme do zapékací misky nebo remosky, horní vrstvu posypeme zbytkem sýra a zapečeme na zhruba 15-20 minut při 200 °C.

Tagy: 
Hodnocení: 
publikováno: 04.06.2017 20:42   recept přidal/a: Pavel Ovesný