dezerty & cukroví
0,5 l sojového mléka (případně jiné rostlinné, hustější konzistence)
0,25 l rostlinné smetany
1 pytlík vanilkového cukru
5 dkg cukru
5g agaru (půl balíčku práškového)
poleva na ovoce
cca 10 sušených vypeckovaných datlí
60g lískových ořechů
30g kešu (je možno je také nahradit lískovými ořechy)
2 lžíce praženého karobu
1dl voda
hustější varianta jako sladká pomazánka
cca 10 sušených...
1 kostka natural tofu
150g mraženého ovoce "letní směs" (mohou být i jahody, maliny)
lžíce tekutého sladidla (agávový sirup, rýžový sirup...)
korpus:
1 1/2 šálku mouky (můžete také použít celozrnnou mouku, nejlépe 70% celozrnné)
1/4 lžičky mořské soli
1/4 šálku roztaveného kokosového oleje (nebo oleje dle výběru)
1/4 šálku studené vody
tofu krém:
400 g tofu
špetka soli...
1 zralé avokádo
3-4 lžíce rýžového sladu (můžete použít jiná "sirupová" sladidla
3 polévkové lžíce kakaového prášku
špetka vanilkového prášku
špetka soli
korpus
100g sušených datlí
100g sušených mandlí
krém
200g kešu
60g kokosového oleje
2 lžíce rostlinného sirupu
mák
slunečnicová semínka
citronová šťáva
med nebo javorový sirup apod.
špetka muškátového oříšku
špetka skořice
kokos
100 g žitné mouky
50 g celozrnné pšeničné mouky
250 g polohrubé mouky
2 lžíce Vajahitu
½ kostky droždí
50 g hnědého cukru
špetka soli
130 ml rýžového nápoje
30 g margarínu
moučkový cukr na posypání
sušenky typu Bebe bez mléka a vajec (např. Petit Beurre z Lidlu nebo podobné z Alberta)
400ml rostlinné mléko
1 sáček pudinku
javorový sirup
margarín
citron
vypeckované datle
oříšky (mandle, lískové ořechy)
kokos, sezam na obalení
vlašské ořechy přes noc namočené
rozinky přes noc namočené, nesířené
perníkové koření
meruňky nesířené, ideálně bio
rozinky nesířené, ideálně bio
banány sušené nebo čerstvé
pohanka
vlašské ořechy
Těsto:
200 g rýžové mouky
150 g tapiokového škrobu nebo mouky
10 lžic hnědého cukru
lžička jedlé sody
5 lžic kakaa nebo karobu (já dala karob)
2 hrníčky vlažné vody (malé)
2 hrníčky oleje
Poleva1:
vanilkový pudink
rýžové mléko...
1,5 hrnku rýžové mouky
1 hrnek cukru
1/3 hrnku oleje
1 hrnek vody
1 lžíce sody na pečení
1 lžíce octa
můžeme přidat vanilku, kakao, ořechy...
2 hrnky rýžové mouky
2/3 hrnku tapiokového škrobu
1 lžíce jedlé sody
špetka soli
1 hrnek hnědého cukru
1 3/4 hrnku mléka (já dala makové)+ přidáme 2 lžíce jablečného octu a necháme 5 min stát
šťáva z 1 citronu
1/2 hrnku máku (...
3 banány hodně zralé
1/2 hrnku cukru
1/2 hrnku oleje
1 lžička jedlé sody
1 hrnek rýžové mouky
lžička skořice
Na polevu:
1 hrníček cukru
2 hrníčky borůvek
šťáva z 1/2 citronu
100g rostlinného másla (kokosové a trochu alsanu)
180g hnědého cukru krupice
2 lžičky vanilkového extraktu
240 gramů bezlepkové směsi Labeta
2 vrchovaté lžičky prášku do pečiva (bez fosfátu)
1/2 lžičky sody bikarbony
špetka soli...
2 hrnky kokosového mléka
2 hrnky vody
1/2 hrnku jasmínové rýže
1/4 hrnku rozinek
2 lžíce třtinového cukru (nemusí být)
trochu mletého kardamonu
ořechy, jahody - cokoliv na ozdobení
50g sezamového semínka
2 zralé banány
100g silken tofu
skořice
2 lžičky sody
1-2 jablka
1hrníček máku (mletý je lepší, nebo použijte zbytek z makového mléka)
1,5hrnečku polohrubé mouky
1hrneček mléka (makové, sojové, mandlové atd.)
0,5 hrnečku oleje
1 hrneček cukru
1 bio citron
Já jsem...
základ:
2 banány
1,5 hrnku polohrubé mouky
1 hrnek cukru
1 hrnek sójového/ovesného/rýžového mléka (já to střídám, co mám zrovna načaté, tentokrát to byla sójová Alnatura )
1/2 hrnku oleje
kypřící prášek
olej (proč ne třeba...
Raw čokoláda
1 raw kakaové máslo (250 g)
1 raw kakaový prášek (227 g)
50 -70 g palmového cukru (podle požadované sladkosti čokolády)
5 kapek stevie (dodá sladkost, lze vynechat a přidat víc cukru)
lze přidat i...
100g máku
200g sezamu
50g rozinek nebo datlí
vanilkový prášek
agávový sirup
mandle
1 avokádo
3 zralé banány
2 lžíce pomletých sezamových semínek
mletá vanilka (případně vanilkový cukr)