Kedlubny jsou vhodné k baštění za syrova i k tepelné úpravě. Jejich nabušené výhody si můžete vychutnat v pověstném zelí, ale také v polévce, plackách a dokonce existují i kedlubnové hranolky. Přečtete si o ní víc a při příštím nákupu si jich přineste rovnou dvojnásobek.
Jednotlivé druhy čočky se od sebe liší velikostí semen i barvou. Spojuje je významné množství bílkovin i minerálů a vitaminů. A jejich využití je nadmíru pestré – od polévek a pomazánek přes karbanátky, kaše až po hlavní jídla.
Mořské řasy jsou často označovány jako mořská zelenina. Jsou plné vitaminů, minerálů a i v malém množství dokážou výrazně zvýšit nutriční hodnotu jídel. Není to dost důvodů, proč je zařadit do jídelníčku?
Sója je považována za symbol veganství. Složit plnohodnotný rostlinný jídelníček ale lze docela dobře i bez ní. Navíc dnes existuje řada alternativ, jako je tempeh z lupiny, miso z hrachu nebo celá řada jiných rostlinných mlék.
V dnešních dětských obědech chybí zelenina, ovoce i luštěniny. Současná situace vyčleňuje nejen vegetariány a vegany, ale také mnohé potravinové alergiky. Nepříznivé podmínky se snaží změnit kampaní Pestré jídelny nezisková organizace NESEHNUTÍ.
Zázvor už po tisíciletí hraje významnou roli v čínské a indické medicíně i kuchyni. Za jeho léčebnými i výraznými chuťovými přednostmi stojí éterické oleje, zázvorová silice a “pálivá” látka zvaná gingerol.
Jak sestavit veganský jídelníček, aby v něm nescházelo nic podstatné? V článku najdete hlavní zásady veganské pyramidy a také týdenní plán, jak jej sestavit, aby v něm nic nechybělo.
Skutečnost, že konopí není jen taková obyčejná rostlina, je již široce známá. Jeho síla se používá v mnoha oblastech. V aktuálním článku máte možnost si přečíst ještě více o léčebném konopí – konkrétně o jeho definici, použití a produktech, které jsou z této rostliny vyrobeny.
Ořechy a semínka patří díky vysokému obsahu bílkovin i kvalitních tuků mezi nejhodnotnější potraviny. Jejich využití je opravdu všestranné. Věděli jste, že je dobré je před konzumací namočit na pár hodin do vody?
Azylové farmy jsou přehlížení hrdinové, kteří se v tichosti, krůček po krůčku, snaží zasadit o znatelné změny pro život bez násilí na zvířatech. Jaké je ale vlastně jejich poselství a jak je můžeme podpořit, ať už aktivně, nebo z pohodlí domova?
O právech zvířat na plnohodnotný život se mluví čím dál víc. Za poslední léta se podařilo docílit alespoň několika pozitivních změn. Stojí za nimi organizace usilující o ochranu zvířat. O jakých je řeč, v čem působí a jak je můžeme podpořit?
Bio neznamená jen potraviny bez nadbytečné chemie. Trápí vás velké lány řepky či kukuřice, ubývající hmyz a ptáci nebo zadržování vody v krajině? Podporou ekologického zemědělství přispíváte k řešení mnohem komplexnějšího problému. Chcete vědět více?
Možnosti nákupů lokálních surovin jsou stále pestřejší a dostupnější. Možná o některých z nich ještě nevíte a právě vám je určený článek, ve kterém si vysvětlíme, co je to samosběr, bedýnkové služby nebo komunitou podporované zemědělství.
Značku Kvitok mám ráda už dlouho. Přírodní deodoranty taky. Takže na spojení těchto dvou oblíbenců jsem byla velmi zvědavá. A tento deodorant mě nalákal hned z několika důvodů. Rozhodla jsem se tedy otestovat, zdali představy nebyly sladší než skutečnost. A jak to dopadlo?
Ve svých střevech máme početnou kolonii mikroorganismů, které ovlivňují náš život více, než jsme si doteď mysleli. Proč bychom měli střevnímu mikrobiomu věnovat větší pozornost? V čem je náš mikrobiom stejný a v čem se liší od mikrobiomu druhých lidí?