fazole
Fazole z rodu Phaseolus pocházejí ze střední Ameriky, zatímco domovinou velikostně drobnějšího rodu Vigna (mungo, adzuki...) je Asie. Je známo mnoho desítek druhů fazolí, zhruba jedna desítka z nich patří mezi široce rozšířené a...
Čočka nakyselo, hrachová polévka, fazolový guláš. Konvenční strávník má tato tradiční jídla spojená především s nadýmáním. A tak se jim raději vyhýbá. Žádný div, že podle průzkumu sní průměrný Čech luštěnin jen 2,5 kilogramu. V...
Fazole z rodu Phaseolus pocházejí ze střední Ameriky, zatímco domovinou velikostně drobnějšího rodu Vigna (mungo, adzuki...) je Asie. Je známo mnoho desítek druhů fazolí, zhruba jedna desítka z nich patří mezi široce rozšířené a...
Odkud bereš bílkoviny? Tato otázka patří mezi nejotřepanější veganské vtipy. Jejich hlavními zdroji v rostlinné říši jsou luštěniny a obiloviny. Slušnou porci proteinů skýtají také ořechy a semena (díky obsaženému tuku jsou však...
hrnek (či plechovka) bílých fazolí
2 lžíce řepkového oleje
8 - 10 sušených rajčat
sůl, chilli na dochucení
200g bílé fazole
cibule
1cm zázvoru
3ks bílé papriky
půl hrnku mražené nebo sterilované kukuřice
hrnek rajčatového protlaku
sladká a pálivá paprika
Na salsu:
1 balení tortill
2 rajčata
2 lžíce protlaku
1 česnek
1 cibulka
hrst koriandru
1 čerstvá chilli
půlka citronu
špetka soli
špetka kumínu
Na burrito:
hrnek červených fazolí
hrnek kukuřice
1 chilli
1 paprika
1 cibule
půlka menší dýně hokaido
plechovka fazolí
koření: paprika, chilli, římský kmín
olej
zelenina (jako obloha či příloha)
100g suchých fazolí
4 velké brambory
větší cibule
paprika (koření)
kmín
bobkový list
nové koření
majoránka
hladká mouka
olej
sůl
1 velká cibule
kostka uzeného tofu
hrnek uvařených fazolí (popř. z konzervy)
půl hrnku mražené nebo sterilované kukuřice
2 rajčata
olej
sůl
mexické koření (popř. sladká a pálivá paprika, římský kmín, chilli)
naklíčené fazole...
1 větší cibule
hrnek loupané červené čočky
hrnek uvařených červených fazolí (nebo sterilované z plechovky)
2 větší rajčata
4 hrnky vody
koření:
směs chilli con carne
garam masala
sůl
lžička zeleninového bujónu