Přemýšleli jste někdy o tom, jak si doma vyrobit miso, tempeh nebo kimči? Jak si upect kváskový chleba, připravit fermentované kaše nebo placky? Pak sáhněte po knize Síla přírodní fermentace od Sandora Ellixe Katze. Lepšího, česky psaného knižního průvodce světem domácího kvašení nenajdete.
25.4. 2026 (4 místa) a 16.5. 2026 (4 místa), vždy od 10:00 do 16:00
Veganské vaření - tofu, tempeh, seitan a spol. | Kobylá nad Vidnavkou (okres Jeseník)
14.3. 2026 (2 místa) a 12.4. 2026 (2 místa), vždy od 10:00 do 16:00
Luštěniny v receptech světových kuchyní | Kobylá nad Vidnavkou (okres Jeseník)
Kurz rostlinného vaření šitý "na míru" | Kobylá nad Vidnavkou nebo u vás doma | pro 2-4 osoby, termín dle domluvy
Školení pro menzy a školní jídelny | termín, počet osob a místo je na domluvě
Pronikněte za 3 hodiny do tajů rostlinné stravy. V online kurzu Rostlinný jídelníček se s vámi podělím o nezbytnou teorii i praktické tipy a postupy, jak jíst pestře a chutně. Na zoubek koukneme třeba luštěninám, ořechům, alternativám masa a mléka nebo dochucování. Nechybí ani příklady vzorových snídaní, obědů a večeří a ukázkových týdenních jídelníčků. Online kurz se 45 kapitolami a 2,5 hodinami videí můžete sledovat z pohodlí svého domova.
Zjistěte víc
Vitamin B12, vitamin D a omega 3 (EPA/DHA) jsou tři živiny, které by vám v rostlinném jídelníčku mohly chybět. Kdy, jak často a v jakých dávkách je doplňovat?
Zjistěte víc
