čočka
Drobnozrnná čočka pochází z Asie, velkozrnná z okolí Středozemního moře, odkud se postupně rozšířila i do Evropy. Jednotlivé druhy čočky se od sebe liší jak velikostí semen, tak jejich barvou - vedle v Česku nejrozšířenější hnědé...
Červená čočka je sestrou v tuzemsku zdomácnělé hnědé čočky. I obsah cenných látek je podobný - kromě vysokého množství bílkovin a vlákniny červená čočka obsahuje velké množství železa, selenu, fosforu, zinku, vitamínu B6. K...
Odkud bereš bílkoviny? Tato otázka patří mezi nejotřepanější veganské vtipy. Jejich hlavními zdroji v rostlinné říši jsou luštěniny a obiloviny. Slušnou porci proteinů skýtají také ořechy a semena (díky obsaženému tuku jsou však...
Kupovat si naklíčená semínka za spoustu peněz někde v ledničce v supermarketu? Taky jsem tak začínal, dnes nad tím jen kroutím hlavou. Domácí nakličování je totiž docela jednoduché a ani k tomu nepotřebujete žádné speciální misky...
větší cibule
300g rajčatové pyré
předem uvařenou čočku
2 PL kokosu
koření: kurkuma, zázvor, kari pasta, římský kmín
česnek
mrkev
celer
kapustičky nebo velká kapusta
brambory
čočka nebo slzovka (čínská luštěnina)
cibule
sůl, pepř, kmín
3 velké brambory
hrnek namočené čočky
větší cibule
2 stroužky česneku
hladká mouka (volitelně)
olej
sůl
kmín
majoránka
bobkový list
nové koření
100g suché čočky
lžička hladké mouky
citrón (případně ocet)
sůl
olej
větší cibule