avokádo

Avokádo je dost netypickým ovocem - obsahuje hodně zdravý tuků a cenných bílkovin. V receptech živé stravy se často používá jako alternativa másla nebo smetany.

Avokádo je v ovocné říši dosti vyjímečné: obsahuje totiž až 20 procent tuku (z valné části ve formě zdraví prospěšných mono nenasycených mastných kyselin) a okolo 4 procent bílkovin, tudíž také vysokou kalorickou hodnotu (okolo...
- 250g bezlepkových těstovin /půl sáčku - 1/2 ledového salátu - 2 hrsti salátu polníček - 1 avokádo - 1/2 salátové okurky - malá rajčata, nejlépe kombinace barev - čerstvá bazalka - 3 výhonky - domácí majonéza/ sojolka nebo...
Výživný salát
200 g naklíčených semen (např. kupovaná směs čočky, munga a vojtěšky z Alberta) 1 avokádo 1 mrkev 400 g sladkých keříkových rajčat 1/2 citronu mletý pepř sůl
Banáno-špenátové smoothie s avokádem
tři zralé banány dvě hrsti baby špenátu půl avokáda pomeranč sklenici vody
Guacamole
4 avokáda 2 rajčata 1 menší cibule 3 chilli papričky 2 stroužky česneku 50 g čerstvé natě koriandru sůl citronová šťáva
Vanilkový raw puding
1 avokádo 3 zralé banány 2 lžíce pomletých sezamových semínek mletá vanilka (případně vanilkový cukr)