Robi
Robi (neboli ROstliná BÍlkovina) patří společně se seitanem a Klasem mezi alternativy masa na bázi obilovin. Nejčastěji jej koupíte ve formě plátků, které stačí namarinovat. Dají se obalovat, smažit, péct nebo grilovat na přírodno. Pokud potřebujete do těstovin, wok pánví nebo rizot robi nudličky, tak prostě jednoduše plátky pokrájejte na velikost, která vám vyhovuje.
Robi (neboli ROstliná BÍlkovina) patří společně se seitanem a Klasem mezi alternativy masa na bázi obilovin. Robi obsahuje okolo 20 procent bílkovin, minimum tuku, málo sacharidů, je zcela bez cholesterolu a při výrobě se...
A co ty vlastně jíš? Odkud bereš bílkoviny? S touhle otázkou se jistě setkal snad každý, kdo se rozhodl pro bezmasou stravu a ve svém okolí obvykle sklízí soucitné pohledy a varovné řeči o průhledných racheticích. V současnosti...
Nadrobno pokrájenou cibuli osmažíme do zlatova, přidáme a orestujeme vegan "kuřecí" plátky (koupil jsem je na zkoušku ve vietnamské tržnici Sapa, chuťově upřimně žádný zázrak, jemně namarinované robi udělá určitě lepší službu)....
Robi se dá připravit na spoustu způsobů - třeba s příchutí mořských ryb. Robi plátky pokrájejte na menší kousky a nechte namarinovat v kvalitní sojové omáčce, do které přidáte vločky z mořských řas (např. nori) a směs koření na...
Robi nudličky naložíme je alespoň na hodinu do vodou lehce rozředěné sójové omáčky, dochucené případně dalším kořením. Sušené jidášovo ucho nebo shitake namočíme na hodinu do studené vody, poté pokrájíme na menší kousky. V...
Brambory na knedlík dáme vařit ve slupce. Oloupeme je, nastrouháme a smícháme s moukou, krupicí a trochou vody a soli a zpracujeme na těsto. Z těsta vytvoříme válečky a vložíme do vroucí vody. Vařečkou je občas promíchneme a...
Využijeme robi nudličky, pokud máme plátky, pokrájíme je na menší kostky a necháme namarinovat (třeba v sójové omáčce). Bulgur zalijeme dvojnásobným množstvím vody, krátce povaříme a necháme pomalu pod pokličkou dojít. Mezitím na...
Těstoviny (penne, kolínka, vrtule) uvaříme v osolené vodě. Zcedíme je a přidáme na pánev, kde jsme předtím orestovali robi (je vhodné ho pokrájet na kostky a chvíli namarinovat v sójové omáčce), cuketu a případně i trochu mražené...