zelí

250g kysaného zelí 3 velké brambory namočené sušené houby větší cibule paprika (koření) kmín bobkový list nové koření 200ml rostlinné smetany olej sůl
Zelo-bramborové sabdží
1/2 hlávky většího nebo 1 hlávka menšího bílého hlávkového zelí 5 až 7 středně velkých brambor, 2 rajčata 2 cm zázvoru, 2 – 3 stroužky česneku 1 lžička římského kmínu po 1/2 lžičce kurkumy, mlétého koriandru, garam masala chilli...
Dušený bulgur se zelím
hrnek bulguru 2 hrnky vody olej cibule zeleninový bujón hlávka zelí
Gnocchi se zelím a tempehem
gnocchi kysané zelí tempeh smažený nebo uzený cibule
Šťouchané brambory se zelím a tempehem
tempeh smažený nebo uzený brambory zelí kysané cibule červená
Tofufleky s kysaným zelím
větší cibule kostka uzeného tofu 100 g těstovin (nejlépe flíčky) kysané zelí lahůdkové droždí (volitelné) olej
větší cibule, balíček kysaného zelí, balíček uzeného tempehu, sladká a pálivá paprika, bobkový list, nové koření, sójová omáčka nebo zeleninový bujón, hladká mouka na zahuštění, kvalitní ocet nebo citrón, rostlinná smetana