amarant

Objevte skvělé výživové schopnosti amarantu, potravině využívané v jižní Americe už Inky a Aztéky a zařaďte jej pravidelně do svého jídelníčku.

Amarant
Amarant neboli laskavec je další z pseudoobilnin pocházející z Jižní Ameriky, jež patří mezi tradiční potraviny Inků a Aztéků. Cenný je jeho vysoký obsah bílkovin, ve kterých je zastoupen také lysin, jedna z osmi esenciálních...
quinoa a amarant
Patří k nejstarším rostlinám pěstovaným pro potravinářské využití, někdy se jim přezdívá obiloviny Inků. Řeč je o amarantu a quinoe, dvěma rostlinám, které podbně jako pohanka patří mezi pseudocereálie a neobsahují lepek. Obě...