Ukázat široké veřejnosti, že veganství není jen životním stylem úzké skupiny alternativců nebo trendem mladé generace, ale že vegan či veganka může být opravdu kdokoliv. Takový cíl si vetkli tvůrci projektu Síla … více
Pokud se ve svém okolí zeptám, které důvody při přechodu na veganskou stravu byly ty klíčové, hodně často padá jméno Gary Yourofsky. Video z jeho projevu o veganství a právech zvířat, přednášeném … více
Dokumentární film Food, Inc. (Potraviny, a.s.) režiséra Roberta Kennera je depresivním pohledem na to, jak dopadla industrializace zemědělství v americkém podání. Jak vypadá mašinérie, která o přírůstky a výnosy, bez ohledu na dopady na zdravotní a sociální systém, přírodu a trvale udržitelný rozvoj.
Snímek rozdělený do několika kapitol poukazuje především na fakt, že díky systému fast foodových a supermarketových řetězců a dodávkám pro ně ovládá drtivou většinu potravinového trhu jenom hrstka firem. Důraz na výnosy a přírůstky přináší mnohá negativa:
“Nechť je tvé jídlo tvým lékem a tvůj lék nechť je tvým jídlem,” pronesl už před mnoha a mnoha stovkami let Hippokratés. Tento citát je také hlavním motivem dokumentárního filmu z dílny Jamese Colquhouna a Laurentina ten Bosche “Food Matters” (www.foodmatters.tv). Ti do svého snímku zahrnuli celou řadu bolístek současného světa stravování a zdravotnictví a odhalují souvislostí mezi nimi.
Kuchaři Daniel Mongraw a Fatih Guven z londýnské restaurace Saf, profesionální hasička a vytrvalostní běžkyně Fiona Oakes, dietoložka z Národní zdravotnické služby Sandra Hood, fitness instruktorka a čerstvá maminka Hester Campbell, poslankyně britského parlamentu Kerry McCarthy, poradce v biozemědělství Graham Cole a farmář Iain Tolhurst jsou hrdiny půlhodinového snímku propojování (v originále Making the Connection) z dílny The Vegan Society.