Lehká hlava

Lehká hlava
Boršov 2/280, Praha 1
222 220 665
info@lehkahlava.cz
http://www.lehkahlava.cz

Po-Pá 11:30-23:30
So-Ne 12:00-23:30

V naší restauraci chceme vařit jídla, která jsou zdravá a zároveň chutná, jídla lehká i sytá. Vaříme přátelsky vůči lidem, co jsou zvyklí jíst maso. V restauraci se nekouří a neprodává tvrdý alkohol. Snažili jsme se k jídlu vybrat ta nejkvalitnější vína, digestivy a jedno pivo. Vaříme v otevřené kuchyni a naše kuchyň je také otevřena novým směrům; chceme aby si u nás každý mohl vybrat něco svého. Chceme potěšit a inspirovat všechny Vaše smysly, zdravě propojovat chutě, vůně, barvy a zvuky.

Vize naší restaurace dostala silný impuls asi před deseti lety, kdy jsme společně s pár přáteli navštívili vegetariánskou restauraci Zen Palate v New Yorku. Soulad výborného a přitom zdravého jídla s nádhernou atmosférou místa v nás zanechalo nezapomenutelný příjemný zážitek. Od té doby jsme snili o tom, vybudovat podobnou restauraci v České republice. Tento sen se po devíti měsících náročných příprav stal v říjnu 2005 realitou. Prostor v ulici Boršov 2, na Starém Městě v Praze 1 na místě, kde kdysi bývala oblíbená čajovna, nám od začátku učaroval. Inspiroval nás a naše přátele ke změnám do dnešní podoby. Rozhodli jsme se, že náš dům zařídíme jen tím, co se nám líbí a budeme v něm vařit jen to, co nám chutná. Jsme rádi, když se u nás líbí a chutná dalším lidem rádi se přitom necháme inspirovat Vašimi novými nápady.

image014
image013
image012
image011
image007
image006
image003
image002
Vaříte dokola stále stejné recepty? Pronikněte do tajů rostlinné stravy. Přijďte ochutnat nové suroviny a chutě na kurzy veganského vaření. Vybrat si můžete Veganské vaření - seitan, tempeh a spol. či kurz o luštěninách. Poukaz na kurzy můžete koupit také jako dárek. Kurzy se konají o víkendech v domáckém prostředí v Řevnicích u Prahy. Zjistěte víc