Zeleninový špíz s uzeným tofu

recept přidal/a: Pavel Ovesný
Zeleninový špíz s uzeným tofu
Ingredience: 

červená, žlutá a zelená paprika
200 g menších žampiónů
balíček uzeného tofu
větší cibule
menší cuketa
cherry rajčata

olivový olej, provensálské koření, sůl

Postup: 

Papriky, cuketu, cibuli a tofu nakrájíme podle velikosti žampiónů pokud možno na stejně velké kousky. Střídavě je napícháme na špejli a proložíme cherry rajčátky. Osolime je a okořeníme provensálským kořením. Potřeme je olivovým olejem a osmahneme na pánvi, až tofu chytne kůrčičku. Poté je zapečeme v troubě na 15 minut při 150 °C.

Chutnalo vám?: