Rizoto s cuketou a hlívou

recept přidal/a: Pavel Ovesný
Rizoto s cuketou a hlívou
Ingredience: 

cibule, hlíva ústřičná, cuketa, olej na smažení, houbové koření (usušené a pomleté houby), pepř

Postup: 

V hluboké pánvi nebo v hrnci necháme restovat na drobno nakrájenou cibuli. Jakmile zezlátne, přidáme na malé kostky pokrájenou cuketu a krátce ji společně orestujeme. Poté přidáme malou lžičku houbového koření, mletého kmínu a špetku pepře a přidáme na nudličky pokrájenou hlívu. Chvíli směs podusíme, dokud hlíva nepustí šťávu, podlejeme cca 1 dl horké vody, přichutíme trochou sójové omáčky nebo zeleninového bujónu. Nakonec přidáme předem uvařenou rýži (může být lehce nedovařená) a za občasného míchání počkáme, dokud nevstřebá zbytek vody/vývaru.

Chutnalo vám?: 
Tagy: 
Chcete proniknout do tajů rostlinné stravy? Neumíte správně dochucovat? Vaříte dokola stále ty stejné recepty? Přijďte ochutnat nové suroviny a chutě na kurzy veganského vaření.
inzerce - econea - eshop pro každodenní hrdiny