Dušený bulgur se zelím

recept přidal/a: Pavel Ovesný
Dušený bulgur se zelím
Ingredience: 

hrnek bulguru
2 hrnky vody
olej
cibule
zeleninový bujón
hlávka zelí

Postup: 

Na oleji v hluboké pánvi orestujeme nadrobno pokrájenou cibuli. Jakmile začne zlátnout, přidáme nahrubo pokrájené nebo nastrouhané zelí a necháme zhruba 15 minut vydusit. Zasypeme bulgurem a zalejeme dvojnásobným množstvím vody se zeleninovým bujónem. Za občasného míchání vaříme na mírném ohni další čtvrhodinku. Necháme ještě chvilku dojít pod pokličkou, jako příloha se hodí čerstvá zelenina nebo salát.

Chutnalo vám?: 
Tagy: