Počet porcí:
2 porce
Doba přípravy:
30 min
Ingredience:
1/2 menší brokolice
6-8 větších žampiónů
cizrnová mouka
lahůdkového droždí
černá sůl Kala Namak
1 lžíce sójové omáčky
1 lžička sušeného česneku
Postup:
Brokolici rozebereme na středně velké růžičky a zhruba tři minuty povaříme. Žampióny můžeme nechat syrové. Vytvoříme si těstíčko z cizrnové mouky, lahůdkového droždí, černé soli, lžíce sojové omáčky a oblíbeného koření (např. sušeného česneku) a pomalu přiléváme vodu tak, aby těstíčko zůstalo konzistence hustější hořčice. Namáčíme do něj brokolici a žampióny a smažíme ve vyšší vrstvě oleje.
