Bazalko-slunečnicové pesto na těstoviny

recept přidal/a: Michaela Pavlíková
Bazalko-slunečnicové pesto na těstoviny
Postup: 

Nejdříve jsem pražila jeden hrnek slunečnicových semen, pak jsem je smíchala s hromadou fialové bazalky a dostatečným množstvím vody a olivového oleje, aby se mixér pořádně roztočil. Pesto jsem ochutila čerstvě mletým černým pepřem, černou vulkanickou solí, ume octem, citronovou šťávou a česnekem. Na olivovém oleji jsem orestovala do sklovata menší cibuli, pak jsem přidala pokrájené zelené fazole a nakonec pokrájený mangold. Přimíchala jsem těstoviny a na talíři je polila pestem.

Pořiďte si slunečnicové semínko. Do kaší, salátů nebo na základ pomazánek.

Chutnalo vám?: