Veganství

Veganství je životní styl, který odmítá jakékoliv využívání živočišných produktů, a to nejen z hlediska výživy, ale také například oděvů či používané kosmetiky. Pestře a správně sestavený veganský jídelníček má řadu zdravotních benefitů. Důležité je zaměřit se na dostatečný příjem některých živin (vitaminy B12 a D, vápník, omega3 mastné kyseliny, železo...).

Přehled certifikátů
Na českém trhu existuje celá řada certifikátů, které signalizují etický či jinak ohleduplný přístup k výrobě produktů. Přehled certifikátů, které můžete nejčastěji nalézt na kosmetických výrobcích a prostředcích pro domácnost,...
Vegetariánství
Vegetariánství je způsob stravování, kdy se jedinec vzdává konzumace masa a masných výrobků (včetně např. sádla či želatiny), motivovaný myšlenkou nezabíjet živé tvory pro lidskou obživu. Může nabývá pestrou paletou podob....
Veganství
Veganství je životní styl, který odmítá jakékoliv využívání živočišných produktů, a to nejen z hlediska výživy, ale také například oděvů či používané kosmetiky (obsahující živočišnou složku či testované na zvířatech). Důsledný...
Je lepší tofu, tempeh nebo seitan? Nejlepší je pestrý jídelníček...
V únoru 2020 jsem natočil společně s Evou Hemmerovou z České veganské společnosti půlhodinový podcast ze série Narovinu. Bavili jsme se o tom, co je vlakové nomádství, proč jsem založil web Vegmania.cz nebo jak jsem se dostal k...
Vegan Pavel Ovesný
Rozhovor s Hankou Pavlíčkovou z Vegan.cz se zrodil v listopadu 2015. Na původní adrese už není k dispozici, tak jsem jej znovu otisknul i na Vegmanii. Povídali o tom, jak jsem se dostal k veganství, co mi dal kurz výživového...
Týdenní veganský jídelníček
Jak sestavit veganský jídelníček Veganský, ale také vegetariánský jídelníček, má několik důležitých zásad. Jaké potraviny a suroviny by se v něm měly objevit? Základnu výživové pyramidy tvoří ovoce a především zelenina. Té by...
Vegan v kondici
Prozradím to hned na začátku: Vegan v kondici je podle mého názoru skvělá knížka. Často se k ní vracím a doporučuju ji ve svém okolí. Ale je třeba si na začátek objasnit jedno nedorozumění - navzdory jejímu názvu tohle opravdu...
Bláznivá sexy dieta
V poslední době se s veganskými kuchařkami doslova roztrhnul pytel. Mně osobně ale více než recepty, kterých je plný internet, zajímají výživové principy a souvislosti. Máte to podobně? Pak byste knihu Chris Carr Bláznivá sexy...
jaký je rozdíl rozdíl mezi veganem a vegetariánem?
Vegetariánsví. Veganství. Vitariánství. Nezasvěcenému možná zní tato slova podobně. A pro mnohé konvenční strávníky patři do stejného pytle s pojmy racionální nebo zdravá výživa či bezlepková strava. Jaký je mezi nimi rozdíl?...
Making the Connection
Kuchaři Daniel Mongraw a Fatih Guven z londýnské restaurace Saf, profesionální hasička a vytrvalostní běžkyně Fiona Oakes, dietoložka z Národní zdravotnické služby Sandra Hood, fitness instruktorka a čerstvá maminka Hester...
Chcete proniknout do tajů rostlinné stravy? Neumíte správně dochucovat? Vaříte dokola stále stejné recepty? Přijďte ochutnat nové suroviny, postupy a chutě na kurzy veganského vaření. Vybrat si můžete kurzy Veganské vaření - seitan, tempeh a spol. či Luštěniny v receptech světových kuchyní nebo Domácí rostlinná mléka, sýry a jogurty. Kurzy se konají o víkendech v malé skupince v domáckém prostředí v městečku Řevnice cca 20 km od Prahy.