Houbové recepty

Houby jsou vítaným zpestřením rostlinného jídelníčku. Kromě mnoha jedlých druhů se některé pěstují komerčně – žampióny, hlíva nebo shitake. Hodí se do polévek, omáček, rizot, těstovin nebo zapékaných jídel.

Houbová směs na topinky

Houbová směs na topinky

03. 08. 2016   napsal/a: ilovetofu | druh jídla: Pomazánky

Cibuli oloupeme a pokrájíme na drobno. Necháme ji zesklovatět na pánvi na 2 lžících řepkového oleje. Přidáme čerstvé houby a chvíli je podusíme, dokud nepustí šťávu. Přidáme pokrájenou papriku a po chvíli … více

Těstoviny s liškama

Těstoviny s liškama

18. 12. 2014   napsal/a: Kosmetika hrou | druh jídla: Hlavní chody

Na olivovém oleji osmažíme cibulku do sklovata a přidáme pokrájené očištěné lišky. Posolíme a popepříme a smažíme. Přidáme bílé víno a dusíme lišky do měkka. Zatím si dáme do osolené vody vařit … více

Houbová omáčka se sojovými kostkami

Houbová omáčka se sojovými kostkami

23. 01. 2014   napsal/a: Pavel Ovesný | druh jídla: Hlavní chody

Omáčka Sojové kostky uvaříme v silnějším vývaru (sůl, sojová omáčka, sypký zeleninový bujón) cca 15 minut. Nálev vylejeme a kostky vymačkáme. Na pánvi osmažíme cibulku do zlatohněda, přidáme nakrájené houby, které částečně … více

Houbové jáhloto

Houbové jáhloto

09. 02. 2013   napsal/a: Pavel Ovesný | druh jídla: Hlavní chody

Jáhly několikrát spaříme horkou vodou, aby se zbavily hořkosti a vaříme do poloměkka. Drobně nakrájenou cibulku zpěníme v hluboké pánvi na oleji, přidáme na kostky nakrájenou cuketu, krátce orestujeme. Zasypeme na menší … více

E-mailový oběžník Vegmania

Chcete dostávat užitečné tipy a triky z rostlinné kuchyně nebo tématické recepty podle ročních období do vaší pošty? Věnujte mi e-mail a já vám 1 - 2x do měsíce napíšu. Nechcete kupovat zajíce v pytli? Pak se nejdříve podívejte se, jaké e-maily můžete očekávat.

Chcete dostávat užitečné tipy a triky z rostlinné kuchyně nebo tématické recepty do vaší pošty?