Články

Fazole
14.05.2019 napsal/a Pavel Ovesný | rubrika: Potraviny, V kuchyni
Bohatá rodina fazolí se může pochlubit širokou paletou barev, velikostí a chutí. Pro všechny platí, že jsou cenným zdrojem kvalitních sacharidů, bílkovin a dalších živin. Přečtete si, jak je můžete využít v kuchyni.
Týdenní veganský jídelníček
02.05.2019 napsal/a Pavel Ovesný | rubrika: Veganství, Výživa
Jak sestavit veganský jídelníček, aby v něm nescházelo nic podstatné? V článku najdete hlavní zásady veganské pyramidy a také týdenní plán, jak jej sestavit, aby v něm nic nechybělo.
Kombucha
18.04.2019 napsal/a Pavel Ovesný | rubrika: Potraviny, V kuchyni
Kombucha je fermentovaným nápojem ze slazeného čaje. Kvašením dochází ke vzniku mnoha hodnotných látek (vitaminy, organické kyseliny), takže může být vítaným ozvláštněním pestrého jídelníčku.
Jak chytře šetřit vodou v domácnosti a ušetřit nějakou tu korunu
10.04.2019 napsal/a partnerský článek | rubrika:
Omezením zbytečného plýtvání a chytrými fígly, jako jsou úsporné sprchové hlavice a šetřiče nebo perlátory, můžete nejen ušetřit životadárnou tekutinu, ale také ušetřit stokoruny až tisíce z vašeho rodinného rozpočtu. Přečtěte si více na blogu Econea.
Rejuvelac
31.03.2019 napsal/a Pavel Ovesný | rubrika: Potraviny
Rejuvelac je nápoj z prokvašeného naklíčeného obilí. Jeho chuť není nijak výrazná, ale může být vhodným startérem pro výrobu fermentovaného ořechového sýru nebo obilné kaše. Jak rejuvelac připravit? Využít můžete většinu běžných...
Medvědí česnek
18.03.2019 napsal/a Pavel Ovesný | rubrika: Potraviny
Medvědí česnek roste na jaře ve vlhkých listnaných a především lužních lesích. V Česku je hojně rozšířený, jeho výskyt je však značně nepravidelný - roste především na východě a severu republiky, v některých lokalitách ve velkých koloniích,...
naklíčené mungo
22.01.2019 napsal/a Pavel Ovesný | rubrika: V kuchyni, Výživa
Kupujete si naklíčená semínka za spoustu peněz někde v supermarketu? Zbytečnost. Domácí nakličování je docela jednoduché a vystačíte si i bez speciálních misek, jen s běžnou výbavou kuchyně.
Drogerie pod lupou: Kdo je pomocník a kdo nevítaný host?
17.09.2018 napsal/a partnerský článek | rubrika:
Žijeme obklopeni lahvičkami, jejichž obsah nemizí spláchnutím do kouzelné díry. Naopak, je napojená pomyslnou pupeční šňůrou přímo zpátky na naše těla. Přehledný článek o tom, na co si dát v drogerii pro domácnost bacha, najdete na blogu Econea.
Pronikněte za 3 hodiny do tajů rostlinné stravy. V kurzu Veganství pro zelenáče se s vámi podělím o nezbytnou teorii a praktické tipy a postupy, jak se stravovat pestře a chutně. Na zoubek koukneme luštěninám, ořechům a semínkům, alternativám masa a mléka, dochucování, klíčení, fermentaci a mnohému dalšímu. Online kurz můžete sledovat z pohodlí svého domova a přímo se ptát na mé zkušenosti z 12 let veganské praxe. Zjistěte víc
Tofu
14.08.2018 napsal/a Pavel Ovesný | rubrika: Potraviny, V kuchyni
Pro jedny bílá hmota bez chuti, pro druhé univerzální surovina, ze které lze udělat dezert, majonézu, pomazánku nebo dobroty různých světových kuchyní. Řeč je samozřejmě o tofu. Pojďme se mu kouknout na zoubek.
Římský kmín
04.08.2018 napsal/a Pavel Ovesný | rubrika: Potraviny
Římský kmín (občas se také známý pod názvem kumín) pochází z údolí Nilu v Egyptě, jeho pěstování se ale rozšířilo do mnohých dalších koutů světa. S běžným evropským kmínem má společný jenom vzhled, jinak se v mnohém liší. Jeho chuť je hodně...
Přehled certifikátů
06.07.2018 napsal/a Pavel Ovesný | rubrika: Eko Bio Domov, Veganství
Na českém trhu existuje celá řada certifikátů, které signalizují etický či jinak ohleduplný přístup k výrobě produktů. Přehled certifikátů, které můžete nejčastěji nalézt na kosmetických výrobcích a prostředcích pro domácnost, najdete níže: Humánní kosmetický...
Polévkovar DOMO DO705
21.06.2018 napsal/a Pavel Ovesný | rubrika: Eko Bio Domov, Recenze
Polévkovar je kombinací rychlovarné konvice a mixéru. Kromě polévek zvládne také kaše, příkrmy nebo marmelády. Jeho filozofie je jednoduchá - dovnitř vložíte všechny ingredience, vyberete si některý z programů a za 20 - 30 minut se vrátíte k hotové polévce.
Veggie Parade
31.05.2018 napsal/a Pavel Ovesný | rubrika: Rozhovory
Pochod Veggie Parade se v Praze uskuteční už po desáté. S organizátorkou Terezou Vandovcovou jsme si povídali třeba o tom, proč letos určitě na VP vyrazit a jak se za 10 let změnily podmínky chovu zvířat nebo dostupnost veganského stravování.
Recepty z tempehu
25.05.2018 napsal/a Pavel Ovesný | rubrika: Potraviny, V kuchyni
Tempeh je možné použít podle fantazie do těstovin, rizot, výborný je zapečený s bramborami nebo podušený s houbami. A marinované upečené proužky se hodí jako do krémových zelenonových polévek nebo v housce jako burger. Inspirujte se vybranými recepty.
Datle
20.05.2018 napsal/a Pavel Ovesný | rubrika: Potraviny
Datle dozrávají na datlové palmě neboli datlovníku pravém. Plody dozrávají ve velkých trsech, dlouhé jsou 3-7 cm a v průměru mají 2-3 cm. Existuje mnoho odrůd datlí, za tu nejlepší je považována "medjool", s velkými a sladkými...

Stránky

E-mailový oběžník Vegmania

Chcete dostávat užitečné tipy a triky z rostlinné kuchyně nebo tématické recepty podle ročních období do vaší pošty? Věnujte mi e-mail a já vám 1 - 2x do měsíce napíšu. Nechcete kupovat zajíce v pytli? Pak se nejdříve podívejte se, jaké e-maily můžete očekávat.

Chcete dostávat užitečné tipy a triky z rostlinné kuchyně nebo tématické recepty do vaší pošty?