Články

Lupina vlčí bob
26.08.2020 napsal/a Natálie Hrubá | rubrika: Potraviny
Pěstuje se především jako pícnina, její semena ale patří mezi luštěniny. Využijete ji podobně jako fazole do gulášů, polévek nebo pomazánek. Lupinové boby se také praží jako alternativa kávy a mele se z nich mouka.
Tapioka
17.08.2020 napsal/a Alena Teclová | rubrika: Potraviny
S tapiokou se nejčastěji setkáte v podobě mouky nebo perel. Je snadno stravitelná a snadno přejímá chutě potravin, se kterými ji zpracujete. Ať na slano či na sladko.
OnlyEco Čistič koupelen
12.08.2020 napsal/a Natálie Hrubá | rubrika: Eko Bio Domov, Recenze
Co se týká úklidu a čistoty koupelny, jsem náročný zákazník. Žijeme v oblasti s velice tvrdou vodou, což obnáší drhnutí bílých kapek zaschlé vody všude tam, kam se voda dostane.
Čirok
10.08.2020 napsal/a Natálie Hrubá | rubrika: Potraviny, V kuchyni
Čirok je zcela neprávem v naší kuchyni opomíjen. Dejte však této bezlepkové obilovině šanci a získáte nejen přímý zdroj vlákniny a bílkovin, ale i nové chutě běžných receptů. Ať už jde o kaše, rizota nebo pečení.
Kváskové pečivo
06.08.2020 napsal/a Alena Teclová | rubrika: Potraviny, V kuchyni
Domácí kváskové pečivo se s tím kupovaným nedá srovnat. Chutná skvěle, vydrží dlouho čerstvé a díky fermentaci je zdravé. Pokud jste ho ještě nevyzkoušeli, rozhodně zajděte na nejbližší farmářský trh. Nebo ještě lépe – upečte si svoje vlastní.
Čočka
27.07.2020 napsal/a Pavel Ovesný | rubrika: Potraviny, V kuchyni
Jednotlivé druhy čočky se od sebe liší velikostí semen i barvou. Spojuje je významné množství bílkovin i minerálů a vitaminů. A jejich využití je nadmíru pestré - od polévek a pomazánek přes karbanátky, kaše až po hlavní jídla.
Ocet
24.07.2020 napsal/a Alena Teclová | rubrika: Potraviny, V kuchyni
Ocet je skvělým dochucovadlem, konzervantem i pomocníkem při úklidu celé domácnosti. Používáte všechny druhy octů, nebo sázíte na osvědčenou klasiku? Každý se totiž hodí na něco jiného a chuť jídla s nimi dostává úplně jiný rozměr.
Umeocet
26.06.2020 napsal/a Pavel Ovesný | rubrika: Potraviny
Umeocet patří mezi skvělá dochucovadla. Hodí se všude tam, kde potřebujete spojit slanou a kyselou chuť. Ať je to tradiční čočka na kyselo, kulajda či koprovka, tak různé marinády a dresingy.
Pronikněte za 3 hodiny do tajů rostlinné stravy. V kurzu Veganství pro zelenáče se s vámi podělím o nezbytnou teorii i praktické tipy a postupy, jak jíst pestře a chutně. Na zoubek koukneme luštěninám, ořechům, alternativám masa a mléka, dochucování, klíčení či kvašení. Živý online kurz můžete sledovat z pohodlí svého domova a ptát se na mé zkušenosti z 13 let veganské praxe. Zjistěte víc
Žampiony
23.06.2020 napsal/a Natálie Hrubá | rubrika: Potraviny, V kuchyni
Žampiony - rychlá snídaně i základ pro výtečný oběd. Žampiony nabízí široké spektrum možností a na letní sezonu grilování jsou přímo jako stvořené. Zkuste je třeba marinované nebo jako portobello steak.
Tibi krystaly
17.06.2020 napsal/a Pavel Ovesný | rubrika: Potraviny
Tibi krystaly jsou malá bílá zrnka osídlená bakteriemi a kvasinkami. Fermentací z cukrem vzniká vodní kefír. Z nej můžete získat skvělou bublikatou limonádu nebo jej použít jako startér na výrobu domácího rostlinného kefíru - třeba z mandlí.
Polenta
15.06.2020 napsal/a Alena Teclová | rubrika: Potraviny, V kuchyni
Kukuřičná polenta se připravuje z krupice a její využití je opravdu pestré. Patří mezi stálice italské kuchyně, kde se podává nejčastěji jako příloha v podobě kaše. Připravíte z ní ale mnoho dalších jídel. Od koláče, přes nákyp až po hranolky.
Netradiční oleje, které můžete použít v kuchyni i koupelně
12.06.2020 napsal/a redakce | rubrika: Eko Bio Domov, V kuchyni
V koupelně má většina lidí 3x více kosmetických produktů než je potřeba. Přitom stačí trochu se zajímat o složení a zjistíme, že přírodní kosmetika a obzvláště bio kosmetika je natolik multifunkční a čistá, že ji lze často i sníst.
Tahini pasta
10.06.2020 napsal/a Pavel Ovesný | rubrika: Potraviny, V kuchyni
Pasta ze sezamových semínek je známá díky hummusu. Uplatníte ji také jako dresing v salátech či k pečené zelenině, polevu na palačinkách nebo alternativu másla. A když ji smícháte s tekutým sladidlem, dostanete návykovou chalvu.
Cibule
07.06.2020 napsal/a Natálie Hrubá | rubrika: Potraviny, V kuchyni
Kdo by neznal cibuli? Nabízí řadu možností ve studené i teplé kuchyni, jsou ji přisuzovány mnohé léčivé účinky a často se v gastronomii objeví nějaký cibulový hit. Pojďme se podívat, jaké možnosti v sobě cibule ukrývá!
Oves
03.06.2020 napsal/a Alena Teclová | rubrika: Potraviny, V kuchyni
Ovesné vločky by neměly chybět prakticky v žádném jídelníčku. Jsou mimořádně zdravé, snadno dostupné a až na výjimky dobře stravitelné. Kromě staré známé ovesné kaše se přidávají také do karbanátků, polévek nebo lívanců.

Stránky

E-mailový oběžník Vegmania

Chcete dostávat užitečné tipy a triky z rostlinné kuchyně nebo tématické recepty podle ročních období do vaší pošty? Věnujte mi e-mail a já vám 1 - 2x do měsíce napíšu. Nechcete kupovat zajíce v pytli? Pak se nejdříve podívejte se, jaké e-maily můžete očekávat.

Chcete dostávat užitečné tipy a triky z rostlinné kuchyně nebo tématické recepty do vaší pošty?