Články

Bláznivá sexy dieta
06.10.2016 napsal/a Pavel Ovesný
Nezalekněte se nešikovně přeloženého titulu knížky - Bláznivá sexy dieta je čtivě napsaný a celostně pojatý průvodce, jak se k rostlinné stravě postavit čelem s odborným gruntem a zároveň nadhledem a lehkostí.
Umeocet
10.07.2016 napsal/a Pavel Ovesný
Ve skutečnosti se nejedná o ocet, ale tekutinu, která je vedlejším produktem při fermentaci japonských švestek umeboshi. Umeocet má slano-kyselou chuť a karmínově červenou barvu po shizo listech, které zlepšují jeho konzervační účinky. Jeho využití coby...
Veganův průvodce
03.06.2016 napsal/a Pavel Ovesný
Výčet rostlinných alternativ vajec, mléka, sýrů a masa, rady jak si sestavit jídelníček, ale také seznamy vegan-friendly mlsání, drogerie nebo kosmetiky. To a ještě více najdete v brožuře Veganův průvodce.
Veganství pro zelenáče
14.05.2016 napsal/a Pavel Ovesný
V březnu se v Brně konal další ročník VeganFestu. Zapojil jsem se do něj také, se svojí přednáškou Veganství pro zelenáče, plnou praktických tipů i výživových doporučení, kterou si můžete pustit ze záznamu.
Vlašský ořech
03.04.2016 napsal/a Pavel Ovesný
Plod ořešáku královského, lidově přezdívaný "vlašák", patří mezi výživově nejprospěšnější ořechy. Navíc jde o surovinu lokální, takže jeho pravidelnou konzumaci lze jen doporučit. Pochopitelně s mírou, protože obsahuje přes 60 procent tuku. V tom jsou však...
Proč nestačí jíst zdravé potraviny
10.03.2016 napsal/a Michaela Pavlíková
Relaxace, kvalita, pozornost, rytmus, potěšení, myšlenka, příběh a posvátno. To je osm elementů, které pomahají ze zdravého jídla vytěžit maximum - lépe trávit, spalovat kalorie i budovat svalovou hmotu.
pasta miso
13.02.2016 napsal/a Pavel Ovesný
Miso pochází z Japonska a jde o fermentovanou pastu ze sójových bobů, rýže, pšeničné nebo ječné mouky. Liší podle fermentace a délky zrání, může mít různou barvu, od bílé, přes žlutou, červenou až po hnědou či černou a rozlišujeme celou řadu druhů misa (Chiro,...
jaký je rozdíl rozdíl mezi veganem a vegetariánem?
07.01.2016 napsal/a Pavel Ovesný
Vegetariánsví. Veganství. Vitariánství. Nezasvěcenému možná zní tato slova podobně. A jaký je mezi nimi rozdíl? Jak se liší jídelníčky vyznavačů těchto alternativní (nejen) stravovacích stylů.
nepečené veganské cukroví
12.12.2015 napsal/a Mirka Slámová
Po úspěchu loňského článku o nepečeném veganském cukroví je tu jeho následovník. Nepečené cukroví nejen dobře chutná, ale je radost ho tvořit. Těšit se můžete třeba na pohankovou princeznu nebo sladké cizrnové a fazolové kuličky.
Sojová omáčka Shoyu
13.11.2015 napsal/a Pavel Ovesný
Shoyu patří společně s Tamari mezi dvě tradiční asijské sojové omáčky. Vyrábí se procesem známým stovky let ze směsi rozdrcených sójových bobů, pražené pšenice, fermentačního činidla (Aspergillus oryzae) a vody, a prochází dlouhým procesem přírodního kvašení. Při...

Stránky

Chcete proniknout do tajů rostlinné stravy? Neumíte správně dochucovat? Vaříte dokola stále ty stejné recepty? Přijďte ochutnat nové suroviny, chutě i lidi na kurz veganského vaření.