Články

Pórek
13.02.2021 napsal/a Pavel Ovesný | rubrika: Potraviny
Ozimé odrůdy pórku dobře snáší i nízké teploty a tak si jej můžete dopřát čestvý i teď v zimě. Je universální surovinou do polévek a omáček. Také jej můžete zapékat s těstovinami či bramborami nebo dusit společně s další zeleninou. Pojďte se inspirovat.
Yerba Maté
11.02.2021 napsal/a Natálie Hrubá | rubrika: Potraviny
Čaj, co není čaj, obsahující kofein, ale káva to není. Yerba Maté si podmanilo svět pro své povzbuzující a antioxidační účinky i neobvyklou chuť. Čím je tento indiánský nápoj tak významný?
Zinek
09.02.2021 napsal/a Lenka Špaček | rubrika: Veganství, Výživa
Zinek je nepostradatelný pro silnou imunitu a v Česku patří k nejvíce nedostatkovým minerálům. Kdo by si měl dát na nedostatek zinku pozor a je pravda, že rostlinné zdroje se hůře vstřebávají? Může vůbec rostlinná strava poskytnout dostatek tohoto minerálu?
Brokolice
06.02.2021 napsal/a Pavel Ovesný | rubrika: Potraviny, V kuchyni
Udusit ji v rizotu, zapéct s bramborami či těstovinami nebo rozmixovat na krém. A také z ní připravit nákyp nebo karbanátky. Brokolice má zkrátka všestranné využítí a radu zdravotních benefitů navrch.
kakao
03.02.2021 napsal/a Alena Teclová | rubrika: Potraviny, V kuchyni, Výživa
Není kakao jako kakao. Podívejte se, jak se liší podle způsobu zpracování a přesvěčte, že se může jednat o opravdu výživnou pochoutku. A chybět nebude ani recept na domácí hnědou i bílou veganskou čokoládu.
rýžové nudle
30.01.2021 napsal/a Natálie Hrubá | rubrika: Potraviny
Rýžové nudle nebo rýžový papír se rychle zabydlují i na evropských talířích. Víte, jak správně rozeznat jejich jednotlivé druhy? A znáte vychytávky, jak si s nimi obohatit jídelníček?
Železo
27.01.2021 napsal/a Lenka Špaček | rubrika: Veganství, Výživa
Železo je nepostradatelným minerálem pro zdravou krev a krvetvorbu. Lidé s nedostatkem železa jsou často unavení, bledí či apatičtí, nemají chuť k jídlu. Veganská strava dokáže plnohodnotně pokrýt potřebu železa, ale je potřeba myslet na několik pravidel.
lněné semínko
24.01.2021 napsal/a Pavel Ovesný | rubrika: Potraviny, V kuchyni
Lněný olej, lněné placičky nebo skvělé zahušťovadlo. I tak lze zapojit do jídelníčku malé hnědé semínko, v rostlinné říši krále v obsahu - pro tělo nesmírně důležitých - omega-3 mastných kyselin.
Pronikněte za 3 hodiny do tajů rostlinné stravy. V kurzu Veganství pro zelenáče se s vámi podělím o nezbytnou teorii i praktické tipy a postupy, jak jíst pestře a chutně. Na zoubek koukneme luštěninám, ořechům, alternativám masa a mléka, dochucování, klíčení či kvašení. Živý online kurz můžete sledovat z pohodlí svého domova a ptát se na mé zkušenosti z 13 let veganské praxe. Zjistěte víc
Mrkev
19.01.2021 napsal/a Natálie Hrubá | rubrika: Potraviny
Mrkev je jedna z nejzákladnějších surovin v našich kuchyních. Je nabitá prospěšnými látkami a nabízí řadu využití. Vedle klasik typu dušené mrkve nebo svíčkové i těch, o kterých jste možná ještě neslyšeli.
Vitamín B12
16.01.2021 napsal/a Lenka Špaček | rubrika: Veganství, Výživa
Vitamín B12 je obdařen řady mýty a je načase si říct, proč je tak nezbytné jej na rostlinné stravě doplňovat. Opravdu je pro vývoj těla nezbytný? A víte, že může nedostatek způsobovat deprese? A pro koho je nedostatečná suplementace nejvíce ohrožující?
kurkuma
14.01.2021 napsal/a Alena Teclová | rubrika: Potraviny, V kuchyni
Kurkuma už je dnes natolik rozšířená, že snad není nikdo, kdo by ji neznal. Využívá se v kuchyni, ke kosmetickým účelům a tvoří jeden ze základních pilířů Ajurvédy. Pojďme se podívat, jaké má kurkuma účinky, o jakou rostlinu se vlastně jedná a jak ji používat.
Kuchyňské bylinky
09.01.2021 napsal/a Natálie Hrubá | rubrika: Potraviny, V kuchyni
Máta, bazalka, oregano, tymián nebo třeba saturejka či estragon. Bylinky jsou přirozenou součástí kuchyně od nepaměti. Víte však, jak se která správně používá, jak si je vypěstovat doma a jak z jejich darů získat to nejlepší?
Mooi Kebab
06.01.2021 napsal/a redakce | rubrika: Novinky
Z iniciativy majitelů objektu a zakladatele rostlinného bistra Mooi Zdeňka Třose se z Černé Labutě stává první veganský dům v ČR. Kromě nově otevřené "kebabárny" tu pod jednou střechou už pár let najdete i prodejnu Vegan World a veganskou restauraci Loving Hut.
Zdravá výživa
03.01.2021 napsal/a Pavel Ovesný | rubrika: Výživa
Méně průmyslově zpracovaných potravin, více zeleniny a ovoce, luštěnin či celozrnných výrobků. Tak nějak by ve zkratce mohl znít předpis pro zdravou výživu.
Zelená ústní hygiena
29.12.2020 napsal/a partnerský článek | rubrika: Eko Bio Domov
Umíte si vybrat správný zubní kartáček? Účinu zubní pastu bez nadbytečné chemie? Pomáhá oil pulling? A existují ústní vody či bělidla, která jsou šetrná k lidskému tělu i přírodě?

Stránky

E-mailový oběžník Vegmania

Chcete dostávat užitečné tipy a triky z rostlinné kuchyně nebo tématické recepty podle ročních období do vaší pošty? Věnujte mi e-mail a já vám 1 - 2x do měsíce napíšu. Nechcete kupovat zajíce v pytli? Pak se nejdříve podívejte se, jaké e-maily můžete očekávat.

Chcete dostávat užitečné tipy a triky z rostlinné kuchyně nebo tématické recepty do vaší pošty?