Články

Vápník z rostlinných zdrojů
22.11.2020 napsal/a Pavel Ovesný | rubrika: Výživa
Vápník je nejvíce zastoupeným minerálem v našem těle. Pojďme se si představit jeho nejlepších zdroje v rostlinné říši a říct si také něco o tom, co napomáhá a naopak brzdí jeho optimální využitelnost pro lidský organismus.
Karob
16.11.2020 napsal/a Pavel Ovesný | rubrika: Potraviny
Karob, známý také pod jménem svatojánský chléb, se vyrábí mletím lusků rohovníku obecného. Obsah bílkovin se v karobu pohybuje okolo 5 procenty, hojně jsou v něm zastoupeny vápník, draslík, hořčík, sodík, fosfor a železo, vitaminy A, B a D.
Hrách polévka, pomazánka, kaše, salát i pučálka
06.11.2020 napsal/a Pavel Ovesný | rubrika: Potraviny, V kuchyni
Hrách se sice v popularitě luštěnin krčí za cizrnou, fazolemi a čočkou, v kuchyni má však neméně všestranné použití. Ochutnat jej můžete v polévkách, kaších, pomazánkách, ale jaké v podobě veganského proteinu nebo hrachových chipsů.
Ústní olej BIO - Hydrophil
31.10.2020 napsal/a Natálie Hrubá | rubrika: Eko Bio Domov, Recenze
Olej v hlavní roli ústní hygieny! Je oil pulling dávný přežitek nebo odvěký tajný recept na zdravý chrup? Na vlastní zuby jsme otestovali voňavý ústní olej, ve kterém se mimo jiné potkali šalvěj, hřebíček nebo kardamom.
Gomasio
28.10.2020 napsal/a Pavel Ovesný | rubrika: Potraviny, V kuchyni
Gomasio je semínková sůl, vyráběná nejčastěji ze sezamu, ale také dalších semínek. Použít jej můžete k dochucení polévek, salátů, brambor a příloh jako je rýže, pohanka či bulgur.
laSaponaria - bezoplachový kondicionér s moringou a lněným semínkem
19.10.2020 napsal/a Natálie Hrubá | rubrika: Eko Bio Domov, Recenze
Bezoplachový kondicionér? A ještě v bio kvalitě? Ano, takovou kvalitní péči můžete svým vlasům dopřát díky italské značce laSaponaria a jejich kondicioneru s moringou a lněným semínkem.
Amarant
11.10.2020 napsal/a Pavel Ovesný | rubrika: Potraviny, V kuchyni
Amarant neboli laskavec je další z pseudoobilnin pocházející z Jižní Ameriky, jež patří mezi tradiční potraviny Inků a Aztéků. Cenný je jeho obsah bílkovin, ve kterých je zastoupen také lysin, aminokyselina, na niž jsou jiné obilniny chudé.
Šípky
30.09.2020 napsal/a Natálie Hrubá | rubrika: Potraviny
Šípky jsou ozdobou podzimu! Nezdobí však jen krajinu, ale také naše recepty. Blahodárnost šípků je známá od nepaměti, ale jejich skrytý gastronomický potenciál stále ještě leckoho překvapí. A co vy, už jste propadli kouzlu šípkového sirupu nebo koláče?
Pronikněte za 3 hodiny do tajů rostlinné stravy. V kurzu Veganství pro zelenáče se s vámi podělím o nezbytnou teorii a praktické tipy a postupy, jak se stravovat pestře a chutně. Na zoubek koukneme luštěninám, ořechům a semínkům, alternativám masa a mléka, dochucování, klíčení, fermentaci a mnohému dalšímu. Online kurz můžete sledovat z pohodlí svého domova a přímo se ptát na mé zkušenosti z 12 let veganské praxe. Zjistěte víc
Dýně hokaido
20.09.2020 napsal/a Natálie Hrubá | rubrika: Potraviny, V kuchyni
Dýně hokaido nabírá v českých kuchyní poslední roky na popularitě. Její využití ale nemusí končit jen u polévky nebo pečení. Vykouzlíte z ní například kaši, smoothie nebo hokaido hummus. Pojďme se s ní seznámit blíže.
kuskus
08.09.2020 napsal/a Alena Teclová | rubrika: Potraviny, V kuchyni
Tato netradiční těstovina je dnes rozšířena takřka po celém světě, původně pochází ze severoafrické kuchyně, kde tvoří jednu ze stálic jídelníčku. Vyzkoušeli jste už zeleninový kuskus nebo některou ze sladkých variant?
Lilek
01.09.2020 napsal/a Natálie Hrubá | rubrika: Potraviny, V kuchyni
Fialové plody lilku se dají ukuchtit na spoustu způsobů. Ať už pečené, grilované nebo plněné a zapečené. Jsou také základem pomazánky baba ganoush nebo řecké musaky.
Lupina vlčí bob
26.08.2020 napsal/a Natálie Hrubá | rubrika: Potraviny
Pěstuje se především jako pícnina, její semena ale patří mezi luštěniny. Využijete ji podobně jako fazole do gulášů, polévek nebo pomazánek. Lupinové boby se také praží jako alternativa kávy a mele se z nich mouka.
Tapioka
17.08.2020 napsal/a Alena Teclová | rubrika: Potraviny
S tapiokou se nejčastěji setkáte v podobě mouky nebo perel. Je snadno stravitelná a snadno přejímá chutě potravin, se kterými ji zpracujete. Ať na slano či na sladko.
OnlyEco Čistič koupelen
12.08.2020 napsal/a Natálie Hrubá | rubrika: Eko Bio Domov, Recenze
Co se týká úklidu a čistoty koupelny, jsem náročný zákazník. Žijeme v oblasti s velice tvrdou vodou, což obnáší drhnutí bílých kapek zaschlé vody všude tam, kam se voda dostane.
Čirok
10.08.2020 napsal/a Natálie Hrubá | rubrika: Potraviny, V kuchyni
Čirok je zcela neprávem v naší kuchyni opomíjen. Dejte však této bezlepkové obilovině šanci a získáte nejen přímý zdroj vlákniny a bílkovin, ale i nové chutě běžných receptů. Ať už jde o kaše, rizota nebo pečení.

Stránky

E-mailový oběžník Vegmania

Chcete dostávat užitečné tipy a triky z rostlinné kuchyně nebo tématické recepty podle ročních období do vaší pošty? Věnujte mi e-mail a já vám 1 - 2x do měsíce napíšu. Nechcete kupovat zajíce v pytli? Pak se nejdříve podívejte se, jaké e-maily můžete očekávat.

Chcete dostávat užitečné tipy a triky z rostlinné kuchyně nebo tématické recepty do vaší pošty?