Články
10.06.2019 napsal/a Pavel Ovesný
S Hankou Pavlíčkovou z Vegan.cz jsme si v rozhovoru povídali o tom, jak jsem se dostal k veganství, co mi dal kurz výživového poradenství, o čem je můj kurz Punkové podnikání a proč mě baví podnikat na volné noze.
14.05.2019 napsal/a Pavel Ovesný
Bohatá rodina fazolí se může pochlubit širokou paletou barev, velikostí a chutí. Pro všechny platí, že jsou cenným zdrojem kvalitních sacharidů, bílkovin a dalších živin. Přečtete si, jak je můžete využít v kuchyni.
02.05.2019 napsal/a Pavel Ovesný
Jak sestavit veganský jídelníček, aby v něm nescházelo nic podstatné? V článku najdete hlavní zásady veganské pyramidy a také týdenní plán, jak jej sestavit, aby v něm nic nechybělo.
18.04.2019 napsal/a Pavel Ovesný
Kombucha je fermentovaným nápojem ze slazeného čaje. Kvašením dochází ke vzniku mnoha hodnotných látek (vitaminy, organické kyseliny), takže může být vítaným ozvláštněním pestrého jídelníčku.
10.04.2019 napsal/a partnerský článek
Omezením zbytečného plýtvání a chytrými fígly, jako jsou úsporné sprchové hlavice a šetřiče nebo perlátory, můžete nejen ušetřit životadárnou tekutinu, ale také ušetřit stokoruny až tisíce z vašeho rodinného rozpočtu. Přečtěte si více na blogu Econea.
31.03.2019 napsal/a Pavel Ovesný
Rejuvelac je nápoj z prokvašeného naklíčeného obilí. Jeho chuť není nijak výrazná, ale může být vhodným startérem pro výrobu fermentovaného ořechového sýru nebo obilné kaše. Jak rejuvelac připravit?
Využít můžete většinu běžných...
18.03.2019 napsal/a Pavel Ovesný
Medvědí česnek roste na jaře ve vlhkých listnaných a především lužních lesích. V Česku je hojně rozšířený, jeho výskyt je však značně nepravidelný - roste především na východě a severu republiky, v některých lokalitách ve velkých koloniích,...
22.01.2019 napsal/a Pavel Ovesný
Kupujete si naklíčená semínka za spoustu peněz někde v supermarketu? Zbytečnost. Domácí nakličování je docela jednoduché a vystačíte si i bez speciálních misek, jen s běžnou výbavou kuchyně.
Chcete proniknout do tajů rostlinné stravy? Neumíte správně dochucovat? Vaříte dokola stále stejné recepty? Přijďte ochutnat nové suroviny, postupy a chutě na kurzy veganského vaření. Vybrat si můžete kurzy Veganské vaření - seitan, tempeh a spol. či Luštěniny v receptech světových kuchyní nebo Domácí rostlinná mléka, sýry a jogurty. Kurzy se konají o víkendech v malé skupince v domáckém prostředí v městečku Řevnice cca 20 km od Prahy. 
16.12.2018 napsal/a Pavel Ovesný
Pórek nebo také pór patří rodově k česnekům. Byl pěstován již Egypťany, Řeky a Římany ve starověku. Ozimé odrůdy dobře snáší i nízké teploty a zkušení zahrádkáři si tak mohou dopřát čestvý lokální pórek i v zimě. Jeho zelená část...
17.09.2018 napsal/a partnerský článek
Žijeme obklopeni lahvičkami, jejichž obsah nemizí spláchnutím do kouzelné díry. Naopak, je napojená pomyslnou pupeční šňůrou přímo zpátky na naše těla. Přehledný článek o tom, na co si dát v drogerii pro domácnost bacha, najdete na blogu Econea.
14.08.2018 napsal/a Pavel Ovesný
Pro jedny bílá hmota bez chuti, pro druhé univerzální surovina, ze které lze udělat dezert, majonézu, pomazánku nebo dobroty různých světových kuchyní. Řeč je samozřejmě o tofu. Pojďme se mu kouknout na zoubek.
04.08.2018 napsal/a Pavel Ovesný
Římský kmín (občas se také známý pod názvem kumín) pochází z údolí Nilu v Egyptě, jeho pěstování se ale rozšířilo do mnohých dalších koutů světa. S běžným evropským kmínem má společný jenom vzhled, jinak se v mnohém liší. Jeho chuť je hodně...
25.07.2018 napsal/a Pavel Ovesný
Co je to amarant? Tahle kulturní rostlina, známá také pod botanickým názvem laskavec, je další z pseudoobilnin pocházející z Jižní Ameriky, jež patřila mezi tradiční potraviny Inků a Aztéků už před tisícovkami let. Najít jej...
06.07.2018 napsal/a Pavel Ovesný
Na českém trhu existuje celá řada certifikátů, které signalizují etický či jinak ohleduplný přístup k výrobě produktů. Přehled certifikátů, které můžete nejčastěji nalézt na kosmetických výrobcích a prostředcích pro domácnost, najdete níže:
Humánní kosmetický...
21.06.2018 napsal/a Pavel Ovesný
Polévkovar je kombinací rychlovarné konvice a mixéru. Kromě polévek zvládne také kaše, příkrmy nebo marmelády. Jeho filozofie je jednoduchá - dovnitř vložíte všechny ingredience, vyberete si některý z programů a za 20 - 30 minut se vrátíte k hotové polévce.