Články

vegetariánství pro zelenáče
28.11.2012 napsal/a Pavel Ovesný
Uvažujete o bezmasé a obecně zdravější stravě, chcete si zpestřit jídelníček, rozšířit paletu kuchařských surovin, nebo se prostě dozvědět něco nového? Pak je tenhle kurz určený právě pro vás.
Making the Connection
25.11.2012 napsal/a ilovetofu
Veganství spojuje pět hrdinů filmu Making the Connection. Půlhodinový snímek z dílny The Vegan Society ukazuje výhody rostlinné stravy, která vyhovuje jak profesionální hasičce a maratónkyni, tak čerstvé mamince.
Ukažte to vládě
23.11.2012 napsal/a Pavel Ovesný
Video, které není pro slabé povahy, provází kampaň Svobody zvířat, která požaduje prostřednictvím petice adresované vládě a ministru zemědělství zrušení kožešinových farem v Česku.
tofu
19.11.2012 napsal/a Pavel Ovesný
Bílkoviny bez masa a mléka? Zdaleka ne takový problém, jak by si nezasvěcení mohli myslet. Kromě celistvých potravin si můžete vybrat z polotovarů vyráběných jak na bázi luštěnin (tofu, tempeh), tak obilovin (seitan, robi).
Červená čočka
09.10.2012 napsal/a Pavel Ovesný
Čočky patří mezi rostliny s největším podílem bílkovin, kterých obsahují 22 -25%. Výjimkou není ani červená čočka, která kromě bílkovin, kvalitních polysacharidů a vlakniny obsahuje velké množství železa, selenu, fosforu, zinku nebo vitaminu B6. K dostání je v...
Chcete proniknout do tajů rostlinné stravy? Neumíte správně dochucovat? Vaříte dokola stále stejné recepty? Přijďte ochutnat nové suroviny a chutě na kurzy veganského vaření. Vybrat si můžete kurzy Veganské vaření - seitan, tempeh a spol. či Luštěniny v receptech světových kuchyní nebo Domácí rostlinná mléka, sýry a jogurty. Kurzy se konají o víkendech v domáckém prostředí v Řevnicích u Prahy. Poukaz na kurzy můžete koupit také jako dárek.
bulgur
07.10.2012 napsal/a Pavel Ovesný
I v české kuchyni se pomalu zabydlující bulgur má výraznou obilnou vůni a příjemnou oříškovu příchuť. Používá se nejčastěji jako příloha, hodí do nejrůznější rizot, je možné jej využít do nádivek, vývarových polévek nebo ke zvýšení sytosti...
Veganline
01.10.2012 napsal/a redakce
Nabídka pro tuzemské příznivce veganství je zase o něco širší - nedávno ji rozšířila řada rostlinných sýrů Veganline a obalovací směs Cizrnka, která je dokonce v bio kvalitě.
26.06.2012 napsal/a Pavel Ovesný
Ananas je mnohaletá tropická bylina s mečovitými listy (Ananas comosus), které tvoří přízemní růžici. Uprostřed ní se vytváří krátká květní osa s noha přitisklými květy. Po odkvětu srůstají jednotlivé plody ve složené dužnaté plodenství až 3 kg těžké. Dnes se...
tofu
24.06.2012 napsal/a Pavel Ovesný
Tofu je sójový tvaroh, vyráběný srážením sojového mléka syřidly (podobným způsobem, jako se vyrábí sýr z mléka). Tofu pochází z Číny, odkud se rozšířila do dalších asijských zemí, kde dodnes platí za tradiční jídlo. V západních civilizaci bylo...

Stránky

E-mailový oběžník Vegmania

Chcete dostávat užitečné tipy a triky z rostlinné kuchyně nebo tématické recepty podle ročních období do vaší pošty? Věnujte mi e-mail a já vám 1 - 2x do měsíce napíšu. Nechcete kupovat zajíce v pytli? Pak se nejdříve podívejte se, jaké e-maily můžete očekávat.

Chcete dostávat užitečné tipy a triky z rostlinné kuchyně nebo tématické recepty do vaší pošty?