Články

23.12.2012 napsal/a Pavel Ovesný
Základem Klasa jsou, jak už název napovídá, obilniny a nabízí tak vítaný poměr absentujícího cholesterolu, nízkého obsahu tuku a vysokého obsahu vlákniny ve spojení s optimálními výživovými hodnotami. Vhodné je tak nejen pro vegetariány, ale i pro diabetiky, osoby...
lněné semínko
18.12.2012 napsal/a Pavel Ovesný
Lněný olej, lněné placičky nebo skvělé zahušťovadlo. I tak lze zapojit do jídelníčku malé hnědé semínko, v rostlinné říši krále v obsahu - pro tělo nesmírně důležitých - omega-3 mastných kyselin.
seitan
08.12.2012 napsal/a Pavel Ovesný
Pytlík mouky, koření za pár korun a šikovné ruce: udělat si doma seitan není nic složitého. Získáte tak kvalitní polotovar, který se hodí na čínu, do těstovin, gulášů nebo omáček, namarinovaný pak na grilování nebo špíz. Zkrátka kam až vaše kuchařská fantazie a um sahají.
ovoce a zelenina v šikovných rukou
03.12.2012 napsal/a redakce
Z ovoce a zeleniny jde vytvořit jídla, která jsou nejen zdravá a chutnající, ale také dobře vypadající. Podívejte se na páva z hrušky, vinných hroznů a borůvek nebo tučňáky z lilku a další osm poutavých fotografií jídel, jež povýšily na umění.
vegetariánství pro zelenáče
28.11.2012 napsal/a Pavel Ovesný
Uvažujete o bezmasé a obecně zdravější stravě, chcete si zpestřit jídelníček, rozšířit paletu kuchařských surovin, nebo se prostě dozvědět něco nového? Pak je tenhle kurz určený právě pro vás.
seitan
27.11.2012 napsal/a Pavel Ovesný
Bílkoviny bez masa a mléka? Třeba většina obilnin jich obsahuje okolo 10 procent. V pokračování článku o vhodných, na bílkoviny bohatých polotovarech, pokračujeme trojlístkem seitan, robi a klaso.
Making the Connection
25.11.2012 napsal/a ilovetofu
Veganství spojuje pět hrdinů filmu Making the Connection. Půlhodinový snímek z dílny The Vegan Society ukazuje výhody rostlinné stravy, která vyhovuje jak profesionální hasičce a maratónkyni, tak čerstvé mamince.
Ukažte to vládě
23.11.2012 napsal/a Pavel Ovesný
Video, které není pro slabé povahy, provází kampaň Svobody zvířat, která požaduje prostřednictvím petice adresované vládě a ministru zemědělství zrušení kožešinových farem v Česku.
tofu
19.11.2012 napsal/a Pavel Ovesný
Bílkoviny bez masa a mléka? Zdaleka ne takový problém, jak by si nezasvěcení mohli myslet. Dnes si představíme řadu výrobků, jejich společným jmenovatelem je sója.
Červená čočka
09.10.2012 napsal/a Pavel Ovesný
Červená čočka je sestrou v tuzemsku zdomácnělé hnědé čočky. I obsah cenných látek je podobný - kromě vysokého množství bílkovin a vlákniny červená čočka obsahuje velké množství železa, selenu, fosforu, zinku, vitamínu B6. K dostání je většinou...

Stránky

Chcete proniknout do tajů rostlinné stravy? Neumíte správně dochucovat? Vaříte dokola stále ty stejné recepty? Přijďte ochutnat nové suroviny, chutě i lidi na kurz veganského vaření.