Články
03.12.2012 napsal/a redakce
Z ovoce a zeleniny jde vytvořit jídla, která jsou nejen zdravá a chutnající, ale také dobře vypadající. Podívejte se na páva z hrušky, vinných hroznů a borůvek nebo tučňáky z lilku a další osm poutavých fotografií jídel, jež povýšily na umění.
25.11.2012 napsal/a ilovetofu
Veganství spojuje pět hrdinů filmu Making the Connection. Půlhodinový snímek z dílny The Vegan Society ukazuje výhody rostlinné stravy, která vyhovuje jak profesionální hasičce a maratónkyni, tak čerstvé mamince.
23.11.2012 napsal/a Pavel Ovesný
Video, které není pro slabé povahy, provází kampaň Svobody zvířat, která požaduje prostřednictvím petice adresované vládě a ministru zemědělství zrušení kožešinových farem v Česku.
19.11.2012 napsal/a Pavel Ovesný
Bílkoviny bez masa a mléka? Zdaleka ne takový problém, jak by si nezasvěcení mohli myslet. Kromě celistvých potravin si můžete vybrat z polotovarů vyráběných jak na bázi luštěnin (tofu, tempeh), tak obilovin (seitan, robi).
09.10.2012 napsal/a Pavel Ovesný
Čočky patří mezi rostliny s největším podílem bílkovin, kterých obsahují 22 -25%. Výjimkou není ani červená čočka, která kromě bílkovin, kvalitních polysacharidů a vlakniny obsahuje velké množství železa, selenu, fosforu, zinku nebo vitaminu B6. K dostání je v...
07.10.2012 napsal/a Pavel Ovesný
Je chutnější než kuskus, výživnější než rýže, připravuje se rychleji než kroupy a má široké možnosti použití. Řeč je o bulguru, v české kuchyni zatím po hříchu málo známé, i když nijak exotické surovině, která má výraznou obilnou vůni a příjemnou oříškovu příchuť.
26.06.2012 napsal/a Pavel Ovesný
Ananas je mnohaletá tropická bylina s mečovitými listy (Ananas comosus), které tvoří přízemní růžici. Uprostřed ní se vytváří krátká květní osa s noha přitisklými květy. Po odkvětu srůstají jednotlivé plody ve složené dužnaté plodenství až 3 kg těžké. Dnes se...