Články

Pomelo
05.03.2021 napsal/a Natálie Hrubá | rubrika: Potraviny
Ač se u nás pomelo našlo již své stabilní místo, stále se nad tímto největším citrusem vznáší tak trochu tajemná aura exotické neprobádanosti. Co se tedy skrývá silnou slupkou a jak se pod ní snadno dostanete?
špenát
03.03.2021 napsal/a Alena Teclová | rubrika: Potraviny, V kuchyni
Když se řekne špenát, určitě si někteří z vás vybaví kaši prapodivné barvy i konzistence ze školní jídelny. Pokud se mu z tohoto důvodu vyhýbáte, je to velká škoda. Připravit se dá na sto různých způsobů, je velmi výživný a chuťově zajímavý. Zkuste mu dát ještě jednu šanci.
Výživa těhotných a kojících veganek
01.03.2021 napsal/a Lenka Špaček | rubrika: Veganství, Výživa
Těhotenství a kojení je velmi specifickým obdobím v životě ženy, které má zvýšenou energetickou i nutriční potřebu. Podle řady světových zdravotnických organizací je správně sestavená veganská strava vhodná pro všechny věkové kategorie. Tudíž i pro období těhotenství a kojení.
Švestky
27.02.2021 napsal/a Natálie Hrubá | rubrika: Potraviny
Od dětství je milujeme na koláčích, ve švestkových knedlícíh nebo v povidlech. Jsou nenápadné, všudypřítomné a dokonce se hodí i do slaných jídek - a to je důvod, proč se na švestky podívat zblízka!
čaj
24.02.2021 napsal/a Alena Teclová | rubrika: Potraviny, V kuchyni
V kultuře několika zemí, které čaj považují za výjimečný rituální nápoj. A jak jste na tom vy? Pijete sypaný čaj nebo si vystačíte se sáčkovým? Pojďme se o druzích čaje a jeho správné přípravě dozvědět více.
Veganské karbanátky
22.02.2021 napsal/a Lenka Špaček | rubrika: V kuchyni
Ocení je milovníci bezodpadového životního stylu, gurmáni, zaneprázdnění lidé, děti, milovníci tučných jídel i zdravého životního stylu. Řeč je o karbanátcích a v dnešním speciálu vám poradíme, jak na ně, ať už je děláte z hub, čočky, pohanky nebo tempehu.
Lesní bobule
19.02.2021 napsal/a Natálie Hrubá | rubrika: Potraviny
Maliny, borůvky, ostružiny nebo brusinky. Malé chutné bobulky, jež rostou ve volné přírodě i na zahradách. Ceníme je pro výživové hodnoty a milujeme pro jejich chuť. Mají ale krátkou sezónu. Jak je uchovat na zbytek roku?
Dýňová semínka
17.02.2021 napsal/a Pavel Ovesný | rubrika: Potraviny
Dýňová semínka se hodí nejen na vylepšení obilných kaší nebo zeleninových salátů. Máte-li silnější mixér, můžete z nich doma připravit také rostlinné máslo, mléko nebo výborný posypkový sýr.
Pronikněte za 3 hodiny do tajů rostlinné stravy. V kurzu Veganství pro zelenáče se s vámi podělím o nezbytnou teorii a praktické tipy a postupy, jak se stravovat pestře a chutně. Na zoubek koukneme luštěninám, ořechům a semínkům, alternativám masa a mléka, dochucování, klíčení, fermentaci a mnohému dalšímu. Online kurz můžete sledovat z pohodlí svého domova a přímo se ptát na mé zkušenosti z 12 let veganské praxe. Zjistěte víc
Zdravé solení a jód v rostlinné stravě
15.02.2021 napsal/a Lenka Špaček | rubrika: Výživa
Je jód opravdu nezbytný? A kdo by si obzvláště mel dávat pozor? Zároveň se v článku podíváme na zoubek i soli a solení, ve kterém patříme v Evropě mezi přeborníky. Je tato popularita důvodem k radosti nebo bychom měli solit méně?
Pórek
13.02.2021 napsal/a Pavel Ovesný | rubrika: Potraviny
Ozimé odrůdy pórku dobře snáší i nízké teploty a tak si jej můžete dopřát čestvý i teď v zimě. Je universální surovinou do polévek a omáček. Také jej můžete zapékat s těstovinami či bramborami nebo dusit společně s další zeleninou. Pojďte se inspirovat.
Yerba Maté
11.02.2021 napsal/a Natálie Hrubá | rubrika: Potraviny
Čaj, co není čaj, obsahující kofein, ale káva to není. Yerba Maté si podmanilo svět pro své povzbuzující a antioxidační účinky i neobvyklou chuť. Čím je tento indiánský nápoj tak významný?
Zinek
09.02.2021 napsal/a Lenka Špaček | rubrika: Veganství, Výživa
Zinek je nepostradatelný pro silnou imunitu a v Česku patří k nejvíce nedostatkovým minerálům. Kdo by si měl dát na nedostatek zinku pozor a je pravda, že rostlinné zdroje se hůře vstřebávají? Může vůbec rostlinná strava poskytnout dostatek tohoto minerálu?
Brokolice
06.02.2021 napsal/a Pavel Ovesný | rubrika: Potraviny, V kuchyni
Udusit ji v rizotu, zapéct s bramborami či těstovinami nebo rozmixovat na krém. A také z ní připravit nákyp nebo karbanátky. Brokolice má zkrátka všestranné využítí a radu zdravotních benefitů navrch.
kakao
03.02.2021 napsal/a Alena Teclová | rubrika: Potraviny, V kuchyni, Výživa
Není kakao jako kakao. Podívejte se, jak se liší podle způsobu zpracování a přesvěčte, že se může jednat o opravdu výživnou pochoutku. A chybět nebude ani recept na domácí hnědou i bílou veganskou čokoládu.
rýžové nudle
30.01.2021 napsal/a Natálie Hrubá | rubrika: Potraviny
Rýžové nudle nebo rýžový papír se rychle zabydlují i na evropských talířích. Víte, jak správně rozeznat jejich jednotlivé druhy? A znáte vychytávky, jak si s nimi obohatit jídelníček?

Stránky

E-mailový oběžník Vegmania

Chcete dostávat užitečné tipy a triky z rostlinné kuchyně nebo tématické recepty podle ročních období do vaší pošty? Věnujte mi e-mail a já vám 1 - 2x do měsíce napíšu. Nechcete kupovat zajíce v pytli? Pak se nejdříve podívejte se, jaké e-maily můžete očekávat.

Chcete dostávat užitečné tipy a triky z rostlinné kuchyně nebo tématické recepty do vaší pošty?