tempeh

tempeh
Zatímco v oblasti Indonésie platí za tradiční jídlo, v Česku je tempeh potravinou poměrně neznámou. V širším povědomí je znám především mezi vegetariány a vegany, k sehnání je pak většinou pouze v specializovaných obchodech se...
Špagety aglio e olio
Znáte vegana Lea Babautu? Autor velice populárního blogu Zen Habits a knih jako The Power of Less nebo Zen To Done patří mezi neúnavné propagátory životního minimalismu, tedy stylu postaveného na jednoduchosti, střídmosti a žití...
tofu
A co ty vlastně jíš? Odkud bereš bílkoviny? S touhle otázkou se jistě setkal snad každý, kdo se rozhodl pro bezmasou stravu a ve svém okolí obvykle sklízí soucitné pohledy a varovné řeči o průhledných racheticích. V současnosti...
jasmínová rýže arašídové máslo pórek lněné semínko koření: lahůdkové droždí, miso, chilli zelenina uzený tempeh
Gnocchi se zelím a tempehem
gnocchi kysané zelí tempeh smažený nebo uzený cibule
Šťouchané brambory se zelím a tempehem
tempeh smažený nebo uzený brambory zelí kysané cibule červená
Gnocchi s rajčaty
balení gnocchi černé olivy 6 šťavnatých velkých rajčat 2 červené cibule půlka tempehu česnek hrníček vody sůl, pepř, cukr, oregano
Bulgur s uzeným tempehem a hlívou
uzený tempeh bulgur (100g) větší cibule hlíva ústřičná (300g), ale také jiné houby, např. shitake olej na smažení houbové koření (usušené a pomleté houby) pepř
Špaldoto s tempehem
hrnek špaldových krup balíček uzeného tempehu menší cuketa cibule olej
Zeleninový salát s uzeným tempehem
2 červené papriky 2 žluté papriky 5 malých rajčat balíček oliv uzený tempeh (1 kostka) olivový olej bazalka citrón celý pepř
Rychlý kuskus s tempehem
pro 2-3 osoby: 1 kostka tempehu menší cuketa hrnek kuskusu sušená rajčata olej sůj
Vege špíz s tempehem
větší červená cibule uzený tempeh červená paprika žampióny marináda: olivový olej sojová omáčka česnek grilovací koření pepř
Plněné tortilly
100 g rostlinné bílkoviny (seitan, tempeh, uzené či marinované tofu) 100 g červené fazole 100 g kukuřice 3 polévkové lžíce rajčatového protlaku nebo kečupu olej cibule mexické koření tortilly na zabalení
větší cibule, balíček kysaného zelí, balíček uzeného tempehu, sladká a pálivá paprika, bobkový list, nové koření, sójová omáčka nebo zeleninový bujón, hladká mouka na zahuštění, kvalitní ocet nebo citrón, rostlinná smetana