Recepty ze špenátu

Špenát patří po salátech mezi nejoblíbenější listovou zeleninu. Nejznámější je dušený s česnekem a bramborovými knedlíky. Můžete jím ale také naplnit palačinky nebo slaný štrůdl. Ovocným smoothies dodá minerály a také “brčálově” svítivou zelenou barvu. Na chuti to však takřka nepoznáte.

Zelenina v sladké kuchyni: mrkvánky, řepový Sachr, mechový dort i cuketová buchta

20. 10. 2023 napsal/a: Lenka Špaček | rubrika: V kuchyni

Zelenina ve sladké kuchyni? Vážně? Nejedná se o nějaký překlep? Ne, nebojte, nejedná. Zelenina ve sladké kuchyni je úžasným zpestřením, kterým nejen že jídlo oživíte, ale můžete tak dostat výživné látky obsažené … více

Buddha bowl – připravte si mlsnou misku neboli Mlsku

12. 06. 2023 napsal/a: Misa Lavers | rubrika: V kuchyni

Ve všední den v okolí práce v podstatě nemám kam zajít na dobrý zdravý a alespoň trochu živý oběd, natož si v době oběda něco připravit. A tak oběd většinou řeším veganskou mlsnou miskou, která má mnoho podob, ve kterých si najde tu svou každý, a inspirovalo mě k ní to, co posledních pár let frčí mezi jógovými nadšenci v USA a říkají tam tomu “Buddha Bowl”.

Moje mlsná miska se skládá ze tří hlavních částí:

Což takhle dát si špenát? Je výborných v těstovinách, palačinkách i smoothies

05. 06. 2023 napsal/a: Alena Teclová | rubrika: Potraviny V kuchyni

Nenechte se zmást klamnou domněnkou, že špenát musí vypadat tak, jak ho připravovali ve školní jídelně. Zajímavý recept potěší vaše chuťové buňky, množství přítomných vitamínů a minerálů zase tělo. Listová zelenina, kterou … více

Celozrnné gnocchi se špenátem a uzeným tofu

15. 07. 2022 napsal/a: Pavel Ovesný | druh jídla: Hlavní chody

Noky Brambory uvařte ve slupce v osolené vodě. Oloupejte je a nastrouhejte na hrubém struhadle. Přidejte cca 80 gramů mouky a vyhnětejte z něj nepříliš těsto. Utvořte tenké válečky, které pak pokrájejte … více

Výpečky se špenátem

07. 03. 2021 napsal/a: Pavel Ovesný | druh jídla: Hlavní chody

Dehydrované sójové maso si žádá vícekrokovou úpravu a marinování, pak ale můžete docílit skvělých výsledků. Podrobnosti si můžete přečíst v článku Jak upravit sojové maso, aby opravdu chutnalo, a tak to vezmeme … více

Špenátová polévka

28. 04. 2020 napsal/a: Pavel Ovesný | druh jídla: Polévky

Tato krémová polévka vás překvapí lehkostí a lahodnou chutí. Zvláště pokud použijete čerstvý špenát a dobrou smetanu. Čerstvý špenát očistěte a omyjte od zbytků hlíny. Pokud máte mražený sekaný salát, nechte jej … více

Zapečené těstoviny s houbami, špenátem a tempehem

27. 08. 2019 napsal/a: Pavel Ovesný | druh jídla: Hlavní chody

Nevíte, kam s přebytkem lesních hub? Vyzkoušejte tento recept, který zabere o něco více času a čistého nádobí, ale zase nedá tolik práce. Pokud máme čestvý špenát a houby, nejdříve je podlejeme … více

Smoothies: zelený sladký eintopf plný vitaminů a minerálů

12. 04. 2018 napsal/a: Pavel Ovesný | rubrika: V kuchyni

O smoothie se v poslední době píše stále častěji. Vpodstatě se jedná o velmi hustý koktejl, připravený rozmixováním ovoce. V různých “trendy” receptech do něj radí přidávát mléko nebo šlehačku. My se ale budeme bavit o smoothies, které spojují příjemné s užitečným: mlsání se zdravotními benefity.