sójové maso

Sojové maso je dehydratovaný texturovaný sójový protein, který se vyrábí z odtučněné mouky. Velká výhoda sójového masa tkví v jeho dostupnosti, kdy ho seženete za pár korun dnes už prakticky v každém obchodě, a to ve formě kostek...
Sojové maso
"Tak tohle jedí ti vegetariáni? Jak to můžou vydržet, chudáci." Tak takhle nějak vypadá reakce na ochutnání asi nejběžnější alternativy živočišných bílkovin - sojového masa. Dost často kostek mdlé chuti, upraveného někým...
tofu
A co ty vlastně jíš? Odkud bereš bílkoviny? S touhle otázkou se jistě setkal snad každý, kdo se rozhodl pro bezmasou stravu a ve svém okolí obvykle sklízí soucitné pohledy a varovné řeči o průhledných racheticích. V současnosti...
Výpečky ze sojového masa
balíček sojových kostek koření na vývar 2 velké cibule 4 stroužky česneku olej koření (paprika, pepř, tymián...)
Thajské vegan curry se sojovými kostkami
balení sojových kostek (100g) středně velká cibule 2 lžíce červené curry pasty velká plechovka kokosového mléka 2 stroužky česneku lžíci třtinového cukru menší lilek zelené fazolky různě barevné papriky 1 chilli papričku šťáva z...
Marinované sojové plátky
balení sojových plátků (cca 50g na 1 porci) 2 lžíce olivového oleje 2 lžíce sojové omáčky 5 stroužků česneku menší cibule 1 lžička curry pasty pár kapek citrónové šťávy (volitelně) solamyl
Segedinský guláš se sójovým masem
balíček sojových kostek (100g) balíček (1/2 kg) kysaného zelí větší cibule sladká a pálivá paprika koření: bobkový list, nové koření sójová omáčka nebo zeleninový bujón hladká mouka na zahuštění sójová nebo ovesná smetana